漳州诏安县：90后“鸡倌”和他的“黑美人”

原标题：90后“鸡倌”和他的“黑美人”

沈贵聪向乌鸡群喂撒自己特制的“美人餐”

新春的清晨，云雾缭绕的诏安县潭东村山头，响起了几声清脆的鸡鸣。

沈贵聪走出屋子，将手机放在了鸡舍前的木凳上，轻音乐《蝶恋》随着晨雾回荡在山间的各个角落。一会儿功夫，葱郁的矮树林里便钻出了数百只毛色油亮的乌鸡，急急地向着音乐声处跑来。

“伙计们，开饭啦！”看着被音乐召回的鸡群，沈贵聪从早已准备好的大桶中舀出一瓢饲料，挥臂撒出。他配制的饲料中不仅含有玉米粒、豆粕，还混合了磨碎的海蛎壳和虾壳，“鸡吃了产蛋量明显提高，单颗蛋的品相和质量也都比普通鸡蛋好。”总喜欢称呼自家乌鸡为“黑美人”的沈贵聪，幽默地将这种深受鸡群欢迎的饲料称为“美人餐”。

在音乐中吃完“美人餐”，乌鸡们便踱步四散开去，或飞上枝头，或钻入林中，各自开始美好的一天。山头上这片近10亩的林地，便是沈贵聪家乌鸡们的活动范围，其间种满了各类果树。

“你看，这边是杨桃，那边是木瓜和柠檬，中间这几株是新载的树葡萄，刚满月的四只小乌鸡最喜欢围着这几棵树玩。”沈贵聪边说边接上水管，从院里新打的井中汲水浇灌鸡舍旁的树苗，“山里不仅空气清新，水中还富含硒元素。用这样的水来种果树、养乌鸡，产出的果子和肉质都带着淡淡清香，非常受市场欢迎。”

指着满地的果壳，沈贵聪笑着告诉我们，院子中的百香果和芭乐今年长势特别好，成熟落地后的果子，就被沈贵聪拿来当做鸡群的饭后“甜点”，颇受“美人们”青睐。

今年春节前，这批吃着水果长大的乌鸡在市场上被标到了150元/只的高价位，产出的鸡蛋达到每颗3元以上，是普通鸡蛋价格的近三倍。由于质优味美，全国各地的订单纷至沓来。

“为了不‘欠单’，春节期间我一步也没离开过鸡舍，悉心照料着‘美人们’的生活起居，连除夕夜都是抱着它们一起看春晚的呢！”沈贵聪笑着说。在调整了喂养方式、加入了自动温控设备后，乌鸡每日的采食量比之前提高了5%，产蛋数增加了近3%，出栏期也大大缩短。

“爱鸡成痴”的沈贵聪，还在自己屋里开辟出了一个“照片墙”，用近200张照片记录下了他与“黑美人”生活中的点滴，以及自己的成长和蜕变。

“从2013年毕业被选派到乡镇从事‘三支一扶’工作，到辞职回村当‘鸡倌’，再到成立诏安乌鸡生态养殖合作社，有了自己的商标品牌，这些年走出的每一步，我都非常坚定。”90年出生的沈贵聪，有着超越同龄人的沉稳与果断。在他看来，为家乡做实事的方式有许多种，既然选择当一名“鸡倌”，那就不仅要养出“好鸡”，还要努力集合力量形成“好产业”，推动更多人走上致富的“好路”。

除了实验推广音乐养鸡、帮助周边养殖户进行林下生态套种外，去年，沈贵聪带领养殖合作社与镇政府签订了富硒蛋鸡产业扶贫合作项目，先后两次向全镇8个村20位建档立卡贫困户免费发放了数千羽蛋鸡鸡苗，价值近10万元，并引导受赠贫困户进行科学养殖。同时，他还多次参加省市举办的“新农人”培训班，将学到的新技术新经验带回家传授给老乡们。

“咱们新一代的‘鸡倌’，要会养，还得会想。”一边想着如何将养鸡与第二、第三产业进行融合，沈贵聪一边在院子西边用木桩架出了一条走廊。廊道两边栽满了果树，铁丝棚顶还缠着花叶和藤蔓。“等到了夏天，这儿不仅绿荫遮日，还能花果飘香，鸡群多了个避暑的好地方，也为基地配套开展农家乐打下了基础。”

今年，沈贵聪打算将鸡场进行扩建升级，同时尝试结合斗山岩旅游风景区增加产业种类和规模。“争取未来能把咱们的乌鸡饲养基地，建成一座集娱乐、科教、旅游等多元为一体的综合性现代农业休闲区。到时人们在这儿既能吃鸡、摘水果，又能学习养殖知识、进行休闲娱乐，多好。”沈贵聪说，“我相信，除了人们所熟知的青梅，我们诏安还可以打响更多优秀的特色品牌。”☉记者 蔡柳楠 通讯员 吴楠 文/图