龙海举办休闲食品博览会：“漳州味”家门口卖

东南网12月10日讯（福建日报记者 黄如飞 苏益纯 通讯员 周志荣） 6日至9日，第二届中国食品名城（漳州）食品交易会暨首届龙海国际休闲食品博览会在龙海举办。展会上，众多“漳州味”成了全国采购商的香饽饽。与此同时，龙海休闲食品从生产到服务的全产业链，更是吸引了原辅料以及物流、机械等配套企业的目光，进行上下游产业链接和跨界合作。

转型升级“盼展会”

在中国休闲食品名城龙海博览园，128个特装展位争相斗艳。展会共有487家漳州本土企业参展，都亮出了各自的拳头产品和新品。

在展区，丹夫格乐工作人员的华夫饼DIY，引得围观的游客跃跃欲试；中国罐头出口十强企业紫山集团，则在特装展区摆上了企业去年研发的速食系列。“今年年产值有望突破1亿元。不加防腐剂，采用罐头保鲜技术，这就是我们的底气。”福建紫山集团销售部总监沈文荣说。

在家门口办展，龙海食品人期盼已久。

龙海市是中国休闲食品名城，当地的食品产业年产值达409.5亿元，占龙海全市规模工业总产值56.7%。食品加工产业已成为龙海市发展的第一支柱产业。自2016年以来，龙海共组织1300多家（次）食品企业参加境内外展会近60场次，签约订单总金额突破130亿元。就在今年3月，龙海102家食品企业参加在成都举办的第100届全国糖酒商品交易会，订单额突破28亿元，创历年之最。

龙海企业抱团出击的同时，在家门口办展的呼声也越来越高。

于是，今年龙海市投资2.3亿元建成龙海食博园，可供近千家企业参展。“龙海市的休闲食品主要集中在东园镇和海澄镇。博览园就选址在海澄镇和龙海市中心的交界处，利用几座旧厂房改造而成。”龙海城投集团有限公司董事长曾向阳介绍。

此次在园区举行的展会，吸引了海内外200多家企业前来，参展项目涵盖食品及食品机械、原辅材料、包装设计、物流金融等。

“龙海食品的生产能力很强，但研发和物流等配套较弱。因此，我们以产业链思维来谋划举办展会。我们希望借此机会行销龙海休闲食品，并向全国食品产业上中下游的企业多取经。”龙海工信局党组书记陈霖祥表示。

细分领域“壮链条”

对于现代化的食品工业园区来说，举办展会是产业链完善的第一步。陈霖祥说，未来，还可以围绕展会跟进配套电商、物流、酒店、写字楼等。

龙海正在布局。在展会现场签约项目中，记者留意到许多食品上下游产业链配套项目，包括漳州（龙海）万洋众创城、海新丹夫国际中心、农产品全产业链智慧科技园、厦大食品检测、安得马富机械等。其中，选址位于浮宫、白水的万洋众创城，单个项目投资额最大，达120亿元，通过建设制造业集聚平台，打造集制造研发、电子商务、仓储物流、生产生活配套、金融服务和智慧园区管理为一体的绿色智能产业园区。海新丹夫国际中心投资达16亿元，将建设一幢五星级酒店和写字楼、一幢SOHO公寓楼及部分商业用房。

展会现场，中粮粮谷面粉管理部、蒙牛乳业（厦门）销售有限公司等不少产业链前端的“世界500强”也颇为吸引眼球。“休闲食品的产业链很长，各节点分工明确，专业化程度极高。专业化原材料，是机械化和产品多样化的基础，更是休闲食品产业多样化发展的有力保障。”中粮粮谷面粉管理部研发副总监陈艳表示，展会现场90%以上客商都是他们的目标客户。

“台湾展区共有32个摊位，21家企业。”台湾两岸情经贸交流协会招商主任王冠杰告诉记者，台湾参展企业中，40%是食品机械企业。

“改造食品行业，光是设备创新还不够。一方面，生产工艺、配方与设备不一定匹配。另一方面，食品企业产品同质化与恶性竞争问题仍制约着行业的健康发展。”焙之道食品（福建）有限公司董事长薛从福说，公司将“交钥匙工程”带来展会，即从配方、工艺到机械、模具款式及产品保险，为烘焙食品工业企业量身定制不同的产品。“供应商、厂家和经销商一定得抱团发展。跨界合作必将成为产业联动、协同发展的一个大的趋势。”

“对于政府来说，我们要把产品的产销、论坛研讨、合作交流、项目对接等活动有机串联，提供全场景服务，畅通产销渠道，并打通产业链的关键环节。”龙海市副市长林茂成表示，随着食品产业的发展，原材料优势不再明显。政府也要转变思维，把产业优势转变为供应链优势。物流等成本的逐步降低，必将吸引上中下游的细分行业不断进驻。产业链条逐渐完善，龙海食品产业的生命力就更强了。