漳州本地杨梅开采 品质渐入佳境

初夏时节，杨梅如约成熟。漫山遍野，杨梅树郁郁葱葱，杨梅果缀紫垂丹，咬一口唇齿生津，无怪清代才子李渔赞叹“南方珍果，首推杨梅”。漳州作为杨梅的主要产区之一，今年的收成、品质、价格都如何呢？

低温又阴雨 杨梅产量受影响

说到杨梅，就不得不提到我们的龙海区。漳州龙海的杨梅品系优质，全国闻名。龙海区经济作物站站长方明清介绍，目前龙海区主要种植安海变软丝、安海变硬丝、东魁、软丝、硬丝、大叶种、洞口乌、白杨梅等品系。其中硬丝占比较多，达到45%；剩下的品系中，东魁占30%，软丝占15%。前一阵子天气持续低温多雨，造成一定的落果，使得今年杨梅上市与往年相比晚了一些。同时，产量也受到了影响，龙海区杨梅总产量去年近7万吨，今年以目前的情况来看，预计产量6万多吨。

据统计，目前龙海杨梅种植面积约6.6万亩，以浮宫、港尾、白水、东泗等乡镇为主产地。其中浮宫镇以栽培历史悠久、栽培面积最多、品质最好而闻名省内外，是福建省杨梅种植第一镇。“浮宫杨梅”也先后荣获“福建省名牌产品”“无公害农产品”“中国地理证明商标”等称号，以及“中国良好农业规范”“中国国家地理标志产品”等认证。同时，“浮宫杨梅”也是富硒产品，每公斤的硒含量达到0.03毫克，是国家认定的富硒产品的3倍。

记者来到浮宫镇际都村高超果园，该果园种植面积450亩，种植了软丝、硬丝、大叶、东魁等十余种杨梅，接近10000株。“今年的杨梅种植遇上了不小的困难，在成长季节温度太低，在结果期又遇到了冷空气，坐果率受到影响。”果园负责人高山坦言，与去年同期相比，今年的产量估计会减少三分之一。记者还向多位浮宫镇农户了解到，各自果园里的杨梅都遭受了不同程度的损失，有的果园产量已比去年减少近二分之一。

产量低需求增 收购价处于高位

尽管本季杨梅产量减少，但谈起今年的销售情况时，果农们却没有想象中的一筹莫展。“因为疫情原因，原以为今年杨梅没人要，没想到现在杨梅一直采都不够卖，出现了收购商多于果农的情况，杨梅收购价也达到历史以来最高点。与去年同期相比，估计每斤均价能高个5元。”浮宫种植户郭先生分析，杨梅收购价格的上涨，除了产量少，还与进口水果受限导致杨梅需求量增加有关。

清晨4点，在霞枫果蔬合作社的杨梅园里，农户们便已开始忙着采摘，供应市场。“基本上清晨采摘下来的杨梅，当天就能销售出去。”种植户陈丽玉的杨梅除了在本地销售，还在抖音、微信等社交平台开启线上销售，将自家果园的杨梅售往全国各地。“去年日销量500多件，今年日销量虽然减少到300多件，但价格高了三分之一。”陈丽玉估计东魁上市后价格会有所下降。

就市场而言，目前市区水果店里销售的杨梅以硬丝和软丝两个品种为主。杨梅价差大，刚上市时既有每斤3元的，也有每斤30多元的，价差有十余倍。近期价格有所下降，一般在7元到28元之间。“现在杨梅一天一个价格。最近天气好，杨梅的产量上来了，品质也变好了，价格下降不少。现在店里的软丝每斤10元，硬丝每斤13.8元，个头大、品质好的硬丝要25元。”市区黑星水果直销店的老板说道。

品质越来越好 “爱马仕”即将上市

东魁杨梅个大如乒乓球，汁多味浓，甜酸适口，可谓杨梅中的“爱马仕”。

“杨梅根据不同成熟期分为早梅、中梅、晚梅，目前处于中梅阶段。东魁杨梅属于晚梅，不仅果大，口感也是几个品种里最好的。以往在5月底上市，按今年的生长情况，估计要推迟到6月初上市。杨梅的最佳赏味期将持续到6月中旬。”方明清认为，刚上市的杨梅水分比较多，口感比较淡，上周天气放晴，日照增多，糖分积累也更多，同时水分减少，品质明显变好。虽然接下来天气预报显示连续降雨，但只要不像前段时间一直下暴雨，小雨不会对杨梅的品质造成明显影响，接下来上市的杨梅品质会越来越好。

“一到杨梅季，就会买很多杨梅来吃。吃了那么多品种，还是东魁最好。”市民晓雅认为东魁是夏日的限定惊喜，“早些年只知道浮宫杨梅好，没想到还分不同品种。近两年吃过了东魁，印象十分深刻，味道确实比别的品种好很多，所以特别期待东魁能早点上市。”

■记者 林 露