漳州：挡不住的“旺来” 香甜菠萝惹人爱

菠萝是华南四大名果之一，闽南语称为“旺来”。最近，趁着荔枝将过季，龙眼还未大量上市，香甜多汁的菠萝悄然上架，抢占市场。

本地菠萝优势多

7月至10月，一颗颗个头饱满、色泽青翠的菠萝缀满云霄县火田镇山间，林间弥漫着一股清甜的菠萝果香。当菠萝完熟时期，果农们就忙着采摘、挑拣、装筐。林间呈现一派繁忙的丰收图景。

据了解，云霄县菠萝的种植面积共有4000～5000亩，其中以沙捞越为主的传统品种种植面积较大。火田镇因光照充足、土壤有机质丰富等先天优势，菠萝种植面积一跃成为全县之最。“火田菠萝”由此跻身国家地理标志产品，远近驰名、畅销全国，带“旺”了县里的人气，也带“旺”了种植户们的钱包。

“云霄菠萝地头价有优势，平均每斤售价达到4元至5元，给果农们带来了可观的经济收益。”云霄县农业局高级农艺师、热作站站长陈天佑表示，云霄县通过错开采摘期、改善管理模式等方式，让菠萝滋味甜、香气浓，从而形成了独特的竞争力。

新式菠萝受欢迎

记者从云霄县农业局了解到，近几年，云霄县陆续引进金钻菠萝、甜蜜蜜菠萝、金菠萝、芒果菠萝、西瓜菠萝等多个优质菠萝品种进行推广培育。目前已有部分品种进入市场，还有一部分进入试种、培育阶段。其中稀缺品种——手撕菠萝一经推出就大受市场欢迎。

5年前，云霄县火田镇一品红家庭农场负责人方一团引种了手撕菠萝品种。经过多年摸索努力，果园里近6000棵手撕菠萝近日迎来了采摘季。“手撕菠萝，顾名思义就是不用费劲地削皮，可以用手撕开来吃的菠萝。与传统菠萝相比，它的口感脆甜，入口化渣；没有‘肉刺’，果肉也多。吃多了，喉咙不会难受。虽然它是反季节结果，但品质不会受影响。”据方一团介绍，当时的手撕菠萝苗价钱一棵要达到11元，比普通菠萝苗贵上五六倍，不过他看好手撕菠萝的品质和市场稀缺性，所以毫不犹豫引进种植。

既美味又方便消费者，这种新式菠萝一经推出就大受欢迎。“去年除了在本地销售，我们还售往福州、泉州等地，但今年的市场供不应求。我们农场的产量预计为1.2万斤，供应本地都不够。即使用订单式采摘，每天也能接到几百斤的订单。”说起销售情况，方一团的脸上洋溢着喜悦。市场上的手撕菠萝，地头价从去年的7元/斤涨至今年的10元～12元/斤，比传统品种的菠萝贵了6元～8元/斤。“手撕菠萝经济效益高，今年我打算再继续扩种10亩。这种菠萝种植难度较低，我还打算向周边果农推广，带动大家一起致富、一起都‘旺来’！”方一团笑着说。

除了手撕菠萝，一品红家庭农场里销量较高的还有新品种金钻菠萝。手撕菠萝比金钻菠萝早熟半个月，除此以外，两种菠萝的品性大致一样，在品质和口感不相上下。

■记者 林露