“每斤大白菜仅需0.8元”“不到10元就能买到一斤带皮后腿肉了”……近日,不少消费者在选购农副产品时发现,近期漳州市面上的肉类、蔬菜出现明显降价,他们的“菜篮子”拎得更轻松了。记者走访漳州市区北桥市场、新华市场、瑞京市场、市区大润发(漳州店)等农贸市场及部分商超后了解到,牛肉、羊肉、猪肉出现明显降价,蔬菜种类丰富、供应充足,呈现购销两旺的态势。
肉类购销两旺
“冬季是羊肉消费的传统旺季。今年山羊肉价格实惠,比去年同期每斤便宜了约10元。其中黑山羊因肉质较好,口感香甜,目前售价55元/斤,比白山羊每斤贵了近10元。”北桥市场摊主陈建南介绍,由于去年羊肉销售利润可观,吸引了众多养殖户加入,导致今年市场上羊肉供应量显著增加,从而使得价格相应下滑。
“最近猪肉有所降价。目前排骨售价28元/斤、五花肉15元/斤、里脊肉15元/斤,与10月相比每斤降了3元左右。随着猪肉的降价,销量也有所提升。早上不到10时,就已经卖了近1000斤猪肉。”新华市场摊主严丽金说。
“肉类价格下降主要归因于今年牛、羊肉价格的走低及猪肉供应较为充足,群众可选择的肉类品种丰富,进一步拉低整体肉类价格。”漳州市发改委商价科相关负责人分析,猪肉市场方面,从供应端看,养殖成本下降,据福建省农业农村厅统计,11月玉米、豆粕的原料价格分别环比下降1.2%、1.4%;前期二次育肥生猪养殖周期承压,出栏量增加,市场猪肉供应量较为丰富。从需求端看,受当前经济环境以及牛肉、羊肉等肉类价格降低等影响,替代消费现象较为普遍,叠加腌腊需求增量未达预期,猪肉整体市场偏弱运行。
牛肉市场方面,牛肉市场供应宽松,价格持续下跌。供应端方面,一方面牛肉进口增幅较大,据统计,2024年1至5月,我国进口牛肉总量为123万吨,同比上升23.6%;另一方面,国内肉牛存栏增加,国家统计局统计数据显示,2024年上半年,全国肉牛出栏2140万头,同比增长50万头,增长2.4%。需求端方面,今年以来,猪肉、鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位,消费者可供选择多,未见新增消费需求。
蔬菜种类丰富
上周末,记者在市区大润发(漳州店)看到,西兰花、上海青、西红柿等各式各样的新鲜蔬菜被精心摆放在蔬菜区货架上,吸引不少消费者选购。
“天气渐冷,12月卷心菜、大白菜等部分叶菜类蔬菜出现下降,如大白菜11月均价为1.98元/斤,目前为0.65/斤。此外,青瓜价格也出现下跌,已从夏季6.98元/斤降至3.98/斤。”大润发(漳州店)相关负责人黄女士介绍。
“西兰花、芥菜、油菜、小白菜等应季蔬菜比11月便宜了一半以上。其中,西兰花每斤比10月便宜了约4.5元,荷兰豆每斤也比11月便宜了3元。由于天气转冷,漳州开始了火锅旺季,皇帝菜、生菜等适合‘烫火锅’的蔬菜销量也上涨得较为明显。”瑞京市场摊主素兰告诉记者。
“漳州菜篮子”网站发布的2024年各市场平均价格曲线图以及今年12月各市场平均价格曲线图显示,12月18日蔬菜均价为4.58元/斤,相比10月的均价,每斤已降价1.22元,下降了21%。谈及近期蔬菜价格持续下降的原因,漳州市发改委商价科相关负责人分析,近期天气状况相对稳定,北方因前期受寒潮天气影响而推迟上市的蔬菜,现已进入集中采摘期;新一茬的根茎类、茄果类等耐储存蔬菜上市;本地叶菜类蔬菜的产量有所攀升,这些因素合力助推蔬菜市场整体价格呈现下行趋势。(记者 林露 通讯员 赵美燕)
责任编辑:唐秀敏
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