福安溪柄:绿竹笋生“金”富了一方百姓

8月20日凌晨3时许，福安市溪柄镇白沙村村民陈顺昌简单吃过早餐后，头戴矿灯，来到自家绿竹林中挖绿竹笋，开始了一天的忙碌。

6时许，天刚蒙蒙亮，陈顺昌随即将挖起的200多公斤新鲜绿竹笋，打包运往福安城关销售。不到上午10时，这些绿竹笋便以每斤8元的价格被抢购一空。据悉，福安绿竹采笋期可从农历四月初一直延续至农历九月中旬。

福安绿竹笋，清甜鲜美、质地脆嫩、味道可口，而且在生长过程中，不需要使用农药，是一种无污染粗纤维的纯天然绿色食品，深受周边群众喜爱。恰恰就是这么一根绿竹，不仅形成了赛江两岸及104国道为主线的“百里绿竹长廊”，其出品的绿竹笋更是让周边群众的腰包鼓了起来。记者从福安市竹业协会了解到，福安市现有绿竹6万亩，年产总量在10万吨左右，产值达1.6亿元，有21个乡镇的3万多位农民从事绿竹生产。

“近年来，福安市以建设绿竹科技园区和实施绿竹丰产培育标准化示范市建设为平台，通过采取”丰产培育“技术的示范和带动下，绿竹笋产业得以提升。”溪柄镇镇长陈志韬介绍，部分绿竹笋的亩产量可从传统种植方式的100至200公斤提高到530至600公斤以上。同时，出笋时间提前了1个月左右，笋期结束时间推延了1个月左右，前后将整个笋期延长了2个月，产笋量明显增加。据福安市林业局初步统计，仅此一项技术投入，每年可直接为当地竹农增加经济收入达上万元以上。

采用新种植技术后，绿竹笋品质和产量有明显提高，但因其特有的习性，导致绿竹笋无法长期存放。绿竹笋挖出后在常温下贮藏24小时，即有60%的部位纤维化，48小时后，几乎失去食用价值，绿竹笋保鲜难题长期困扰着当地笋农。为了改变现状，今年，溪柄镇黄田村80后返乡大学生谢玲芳开始试水绿笋冷藏保鲜技术。

“作为新生一代的笋农，如何进一步建立竹笋品牌，促进产品销售,扩大市场份额是当前亟需要做的事。”谢玲芳表示，只有通过建造或利用冷库，储存部分鲜笋，实现错峰销售，才能提高产品附加值，真正实现绿竹笋生“金”。

记者采访中了解到，目前谢玲芳已成立黄兰种植专业合作社，并开始着手筹备蔬果冷藏保鲜柜和外包装设计等工作。