屏南县熙岭乡塘后村：菇农变废为宝 亩产收益2万余元

宁德网消息（记者 郑凯 杨菲菲 通讯员 陈孝眷） 11月14日，在屏南县熙岭乡塘后村一食用菌种植基地内，村民李志营正在察看即将采收的大球盖菇。“我的大球盖菇是用接菌失败后的废菇筒作为栽培基质，可以说是‘变废为宝’。”李志营介绍，村里引进大球盖菇利用废菇筒种植成功，不仅减少了菇农们的经济损失，还能清洁环境，可谓一举两得。

塘后村是屏南县主要的食用菌生产示范基地之一。近年来，随着食用菌产业的发展，如何处理接菌失败的废弃菌筒成了当地菇农的难题。记者了解到，在食用菌接菌过程中，每一万筒会出现一千筒左右的坏筒，失败率达5%-10%。若不能科学处理，随意堆放或丢弃废弃菌筒，不仅造成资源浪费，还易产生霉变、滋生虫害污染环境。

“2014年村里的合作社组织菇农到外地学习，见别人通过‘废物利用’将稻草秸秆作为培养基质种植大球盖菇取得成效，我们就想能否用废菇筒种植，抱着试试看的心态引进了该菌种。没想到经过两年的摸索，发现很适合大球盖菇的生长。”李志营介绍，种植大球盖菌需消耗大量的废菇筒，直接解决了废菇筒难处理的问题。利用收割后闲置的稻田种植，不必再额外搭建大棚，减少前期投资。培育过后的菌筒还可以作为天然有机肥直接还田，实现“废菇筒-大球盖菇-水稻田”的循环生产模式，增加了菇农的经济效益。

李志营算了一笔账：种植大球盖菇每亩的成本只需500多元，亩产量可达8000斤，新菇每斤出售价格2.5元左右，一亩收益能达2万余元。此外，与其它菇类相比，大球盖菇适应性、抗逆性和抗杂菌能力强，市场十分紧俏，一般在当地及临近市场就能销售一空。即使未及时出售，也可以做成干货或者盐水菇销往外地市场，提高附加值。李志营告诉记者，现在他家的废菇筒已经不能满足大球盖菇的生产需求了，有时还需要向其他菇农收购废菇筒。

塘后村书记吴瑞昂高兴地说，过去被四处丢弃或焚烧的菇筒，如今却成为能“生金长银”的宝贝，目前已有周边县市的菇农前来取经。接下来，村委计划和种菇大户们一起探讨菌菇深加工、干菇礼品生产等，带动更多群众利用“变废为宝”的模式实现双赢，让村里的居住环境美起来，让村民的钱包鼓起来。