“中国长寿之乡”柘荣举办第四届道家炭焙老白茶文化节

东南网4月18日讯（本网记者 叶伏国） 祈福、祭茶、敬香、宣读祭文……4月17日至18日，柘荣东狮山上道乐飘飘，熏香袅袅，以“行茶问道健康养生”为主题的2021年第四届柘荣道家炭焙老白茶文化节在这里举行，来自全国各地茶界人士欢聚一堂，感受柘荣高山白茶的独特魅力。

启动仪式现场。柘荣县融媒体中心 供图

柘荣县素有“中国长寿之乡”美誉，县内山高雾浓，产茶环境得天独厚，茶叶品质优异。近年来，柘荣县委县政府致力打造有影响力的“柘荣高山白茶”公共品牌，其中，“佰丈崈阳堂”道家碳焙老白茶，以其独特的制茶技艺，入选福建省非物质文化遗产名录。

茶道表演。柘荣县融媒体中心 供图

文艺表演。柘荣县融媒体中心 供图

17日晚，文化节在欢迎晚会中拉开序幕。晚会上，采茶舞、古琴表演、诗歌朗诵、茶道表演等精彩节目轮番上演，为宾客们带来一场视听盛宴。

祭茶仪式现场。东南网记者 叶伏国摄

“摘茶咯、幸福咯、健康咯、平安咯！”18日上午，在简朴而庄重的祭茶仪式结束后，十几名采茶女如蝶儿一般穿梭于茶园之中，素手巧挑，采下一片片嫩绿的芽尖。

采茶女在采茶。东南网记者 叶伏国摄

据道家炭焙老白茶非遗传承人袁崇阳介绍，炭焙老白茶制作技艺是道家药用茶工艺与传统白茶制作技艺的结合，核心是依据阴阳五行、空间学、风向学、二十四节气等道家理论，依茶叶状态进行晾晒、储存、炭焙，从而使茶叶由寒转温，激发白茶活性，使茶香层次多变、口感醇厚、营养丰富。

奠基仪式现场。柘荣县融媒体中心 供图

此外，文化节期间还举行了《柘荣茶业》编纂暨茶文化创新发展诗词创作启动仪式，柘荣县白茶非遗产业园三馆一圃奠基仪式，茶品鉴会和茶文化创新发展诗词创作座谈会等活动。

宣读祭文。东南网记者 叶伏国摄

专家现场鉴定采摘茶叶的品质。柘荣县融媒体中心 供图

近年来，柘荣县按照“控制茶园规模、发展生态茶业、提升茶叶品质、打造知名品牌、拓展精深加工、提高经济效益”的总体思路，大力开发生态特色区域公共品牌——“柘荣长寿茶”“柘荣高山白茶”，逐步引导柘荣茶业向标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向发展。2020年，该县茶园总面积达7万亩，茶叶总产量达5751吨，产值3亿多元。下一步，柘荣县将以此次道家炭焙老白茶文化节为契机，进一步提高茶产业发展,助力乡村振兴。