福鼎：高山试种“芋”见先机

东南网1月4日讯（福建日报记者 单志强 通讯员 蔡雪玲）近日，记者在福鼎市高山地带管阳镇看到，槟榔芋丰收，进山收购的车辆络绎不绝，种植户忙着称重打包。“2021年秋冬季雨水偏多，我们在槟榔芋成熟期注意排水，收获的槟榔芋品质很好。”76岁的农业专家谢云妹介绍说。

福鼎槟榔芋是福建省名优特产品，在海拔200米以下水田种植，已有300多年的种植历史。但随着城镇化、工业化进程加快，再加上部分芋农不重视土壤改良，多年连作，病害加重，导致槟榔芋品质下降，种植面积从高峰时的3万多亩萎缩到6000亩左右。

如何解决种植面积锐减问题？2017年起，福鼎农业专家顾问团将中高山区域推广福鼎槟榔芋种植作为产业扶贫的重要课题，在原本视为不能种植槟榔芋的管阳镇、磻溪镇等中高山区域，探讨试种，努力开辟种植新区。从气候因素、地质条件、土壤结构、水资源分布等多方面综合分析，针对中高山区域较低海拔区域年平均气温偏低2至3摄氏度，土壤偏酸，磷、钾、钙缺乏等不利因素，采取早耕晒白、增施生石灰、增施钙镁磷、高畦深沟种植、尽早种植、地膜覆盖、推迟采收等有效措施。

管阳高山槟榔芋种植新区规划总面积1.2万亩，分布于管阳章边、七浦、乾头等7个建制村，海拔550米到600米，涉及农户6000余户1.5万人。根据水旱作物轮作原则，槟榔芋与水稻相轮作，年产量1.5万吨，总产值可达1亿元。

佰绿农业专业合作社现有社员61人，采取“公司+合作社+基地+农户”模式，在管阳镇乾头、章边、七浦等村流转农户土地520多亩，大力推广福鼎槟榔芋标准化栽培、测土配方等“五新”技术应用，带动976户农民种植高山槟榔芋3200亩，通过订单农业、入股分红、土地流转等方式，让农户享受全产业链增值效益。

佰绿农业专业合作社社长林国新介绍，2020年在管阳投资建起集生料加工、蒸炸车间、分级包装、冷库保鲜、检验检测、仓储物流于一体的全产业链加工厂，年可加工槟榔芋1.1万吨，解决当地100多名农村劳动力就业，人均可增加年收入24000元。

在合作社产品展示柜，摆放着包装精美的槟榔芋冷冻食品，有初加工的芋条、芋角，有深加工的香芋甜心、莲子芋泥、白茶芋球等20多个品种，产品主要供给全国各地高端酒店和火锅料一线品牌，深受市场喜爱。