北苑贡茶：千年茗香今更盛

游客在建瓯茶山游玩。 魏剑生 摄

建瓯小桥镇甘源茶园航拍 吴震 摄

精致的茶饮、精美的茶具、精细的茶百戏……改编自关汉卿元杂剧《赵盼儿风月救风尘》的电视剧《梦华录》在国内上星热播后，剧中展现的宋代茶饮“顶流”——北苑贡茶引起了广泛关注，令北苑所在地建瓯迎来了一波体验宋式点茶的小热潮。

建瓯是北苑贡茶的故乡，也是全国重点茶叶产区、全国乌龙茶主要生产基地。目前，全市茶叶种植面积达12.6万亩，年茶叶产量在1.73万吨左右，产值近11.5亿元。近年来，建瓯市坚持“三茶”统筹，提出打造“千年建州·北苑贡茶”品牌，使这一历史悠久的茶种不断焕发着新的生机。

深挖茶迹

北苑贡茶主产区位于古建安县吉苑里，即今建瓯市境内，是我国历史上著名的宫廷御茶园，历经6朝42帝458年，为中国御贡史之最。在此孕育的北苑文化，对东亚乃至世界茶文化都产生过重大影响。

宋徽宗赵佶因爱北苑茶至深，曾为北苑茶撰写了专著《大观茶论》，并盛赞：“龙团凤饼，名冠天下。”宋代周绛在《茶苑总录》中称北苑“天下之茶建为最，建之北苑又为最”。陆游亦有诗颂道：“建溪官茶天下绝。”

目前，建瓯市拥有国家级重点文物保护单位“北苑御焙遗址”“北苑贡茶摩崖石刻”，是迄今为止有考古发现的最高规格的皇家茶署，为全国唯一一个国保级涉茶遗址。文献的有力佐证，为建瓯做好传统保护和活化利用提供了坚实的底气和基础。

2021年，建瓯市为北苑贡茶重点文物（重要遗址）投保4亿元，聘请北苑御焙遗址原考古队成员、省地文博专家、当地历史文化学者等专业人士，组建考古专家顾问团，深入北苑贡茶遗址进行数月的考古调查和勘探。

经过约10万平方米面积的调查、约5.9万平方米面积的勘探，众多青砖、瓷片、烧土芯等文化层堆积被陆续发现，去年5月，建瓯北苑御焙考古遗址公园被省文物局公布为“福建省第二批省级考古遗址公园”。

去年，建瓯乘势而上，研究制定了北苑复兴行动“1+5”计划，从遗址活化、讲好历史、振兴茶业、茶旅融合、对外交流等五个方面发力，争创国家级考古遗址公园，充分发挥历史底蕴优势，做足茶产业特色文章。

远播茶声

“灵芽发，甘泉涌，贡茶香……”去年的采茶季，在建瓯北苑贡茶摩崖石刻边，随着铜锣声响，建瓯数十名女茶人发出祈愿，曾传承千年的北苑喊山祭恢复举办。作为北苑四大茶事活动之一，喊山祭承载着茶人对自然和茶树的礼敬，对丰收的渴望。

“喊山是建瓯茶人的传统，这次活动大大提振了茶企的发展信心，我们为复兴北苑贡茶品牌作出贡献的底气更足了！”建瓯市百年乌龙茶厂负责人黄美备激动地表示。

近年来，建瓯市持续举办中华北苑贡茶节、北苑贡茶高峰论坛，开展茶神张三公文化节、斗茶赛等民间茶事活动。同时，借助与抖音、快手、喜马拉雅等平台合作，策划“网红说北苑贡茶”等系列活动，让沉睡千年的地方特色茶文化有声有色、有体有韵，北苑贡茶品牌影响力不断增强。

依托北苑御焙遗址、闽台同根茶园等历史文化名片，建瓯还建成一批茶旅研学基地、茶旅民宿、观光茶工厂等特色项目：建设集茶文化展示、体验和主题公园街区为一体的北苑贡茶文化中心；推进“大地指纹”茶旅集群、“北苑山居”高端民宿等项目建设；以北苑贡茶为主题，设计“寻茶之旅”等精品线路；结合5G、VR技术，“线上北苑游”等创新业态层出不穷……以茶促旅、以旅兴茶，北苑贡茶已成为闽北茶旅融合的一张亮丽名片。（本报记者 赖昊拓 通讯员 叶秋艳）