平潭投放10万张食安签，为外卖加把“安全锁”

近日，由实验区市场监督管理局与美团外卖联合举办，“食·在平潭，安·在心间”政企联动网络订餐专项培训会暨“食品安全封签”（简称“食安封签”）投放仪式正式启动，活动前期将先投放10万张“食安封签”，保障餐品在配送环节的卫生和安全，进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。

今后，在美团外卖平台订餐，平潭的消费者可能会收到带有这样提醒的食安封签，如果封签有破损，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。

为了保证餐品在商家打包后不会受到二次污染，此次，实验区市场监督管理局与美团外卖联合推广使用食安封签，由美团外卖向其入网的部分优质食品经营者派发10万张“食安封签”，鼓励入网食品经营者在打包外卖食品时，广泛使用食安封签，更好保障外卖食品在送餐过程中不受污染。

优质商户领取封签

据悉，食安封签采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如果撕毁，将留下永久性的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，杜绝人为或意外因素造成的食品污染。

优质商家代表陈辉表示，“食安封签”行动不论是对商家、送餐员或是消费者都是规范网络餐饮服务经营的行为，有助于网络外卖行业健康有序发展。

实验区市场监督管理局食品处处长陈国清表示，此外还依托美团送餐员人数多、送餐员接触餐饮店多的优势，让他们把送餐过程中遇到的不卫生情况及时反映给监管部门，便于监管部门开展针对性、精准性督查。

美团外卖平潭区域负责人潘宇杰介绍，美团外卖在平潭发起“食安封签”行动，希望起到倡导性作用。

“目前美团外卖的封签行动已在全国铺开。这次在平潭先选择外卖平台上部分优质商家开展试行，希望后期会有更多商家能自发开展封签行动，让消费者吃得放心，提升对网络订餐平台的认可度，共同打造安全、放心的网络订餐环境。”潘宇杰说。

网络订餐与传统就餐模式最大的不同就在于多了配送环节，因此，除了产品包装，配送餐箱的卫生整洁显得尤为重要。活动现场，美团外卖骑手还演示了餐箱消毒流程。

美团外卖现场演示餐箱清洁过程

据悉，餐箱清洗是送餐员每天上班前必须做的一项工作，每个骑手都会对餐箱进行酒精消毒，并且在消毒之后用毛巾擦拭，以保证每天送餐的食品安全。

为部分外卖送餐人员颁发“食品安全义务督导员”证

当日，实验区市场监管理局与美团外卖平潭区域相关负责人还为部分外卖送餐人员颁发“食品安全义务督导员”证，并组织食品安全、“放管服”专题培训。