平潭：“夕阳食堂”让老年人吃上“幸福饭”

“老林，快看，今天的菜有猪脚呢。”“太好了！这我老伴可喜欢吃了。”……近日，在平潭红山社区日间照料中心孝老食堂，今年84岁的老人林自福从工作人员手中接过打包好的饭菜，准备回家和老伴一同享用。

林自福是孝老食堂的常客，平时子女不在身边，自己在家做饭很是不便，如今有了孝老食堂，他和老伴每日都能在家门口吃到丰盛、热乎的营养午餐。“走几步路，就有专属的‘小食堂’，幸福感满满。”老林笑着说。

红山社区日间照料中心孝老食堂是平潭打造的老年人助餐点之一，于去年底正式运营。该食堂先行试点午餐服务，由餐饮机构统一配餐，老人只需在微信群里提前预订餐食，第二天直接到食堂便有饭吃，日均接待量达60人次。“每日午餐两荤两素一汤共16元，其中部分由政府发放就餐补贴，我们还组建社区志愿者，为行动不便的老人提供上门送餐服务，着力为高龄独居老人解决‘吃饭难’问题。”红山社区日间照料中心负责人方家仁说。

在平潭，像这样的老年人助餐点还有3个。去年以来，平潭着力打造“中央厨房+养老服务中心+助餐点”的多层次老年助餐服务模式，陆续在红山社区、辕门社区、如意社区等打造老年人助餐点，以发放养老服务卡的方式，为助餐点周边60周岁及以上老年人提供午晚助餐配餐服务，老年人可凭卡在助餐点进行消费结算，每周刷卡次数不超过6次，并享受用餐补贴。

“助餐点最大的特点在于实惠。”平潭综合实验区社会事业局民政处处长陈云春介绍说，当地按照60～69周岁老年人每餐补贴5元、70周岁及以上老年人每餐补贴7元的标准，为老年人提供用餐补助，最大限度满足老年人多样化、多层次的需求。

平潭还推动助餐点与社会餐饮企业、中央厨房等助餐机构合作，针对老年人的生理特点，由专业营养师按照荤素搭配、汤饭搭配的原则设计菜品，坚持周周有食谱、天天不重样。同时，还采取机械化生产、冷链配送的方式，严把食材安全关，守护老年人“舌尖上的安全”，确保吃得美味又健康。

下一步，平潭将打造更多老年人助餐点，探索建立覆盖全区的助餐服务网络、便捷化的助餐服务流程、立体化的安全监管机制等，不断扩大服务覆盖面，实现助餐服务与生活照料等居家社区养老服务协调发展，进一步打通老年人助餐服务的“最后一公里”。（记者 张哲昊 通讯员 杨咏林）