每到打烊前,超市、餐馆等都会清理出一批食物垃圾,由此造成巨大的食物浪费。这些被扔掉的食物其实还能吃,并不是真正的垃圾。如今,这些东西有了好去处。
英国慈善机构“真正垃圾食品项目”在帕德西的一处仓库开办了英国首家“食物垃圾”超市,出售的全部是被超市、食品加工厂、餐馆、咖啡馆、食品摄影师、活动承办者等扔进垃圾桶但还在保质期内、包装完好的食物,价格则是“随意就好”。除了随意付款外,顾客也可以用自己的劳动或时间来换取食物。
英国《卫报》援引“真正垃圾食品项目”创始人亚当·史密斯的话报道,他们需要人工来运送食物、称重、分类、上架、清洗等。(乔颖)
责任编辑：郑梅钦
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