德芙矿物油偏高 吃矿物油高的食物有什么危害？或诱发细胞突变

德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司在中国推出的系列产品之一，是玛氏食品公司旗下的巧克力品牌名称。1989年进入中国，于1993年进入中国大陆市场，1995年成为中国巧克力领导品牌。然而，最近国外的一份检测报告让德芙摊上事了。

日前从第三方检测机构优恪网获悉，德芙丝滑牛奶巧克力在德国实验室中被检出矿物油成分--矿物油饱和烃(MOSH)或聚烯烃低聚饱和烃(POSH)。检测结果显示，矿物油含量超大幅偏高(C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)。

检测报告指出，德芙丝滑牛奶巧克力中的矿物油成分，可能来自生产及包装过程中机械设备使用的润滑油、包装纸上含有矿物油成分的印刷油墨等。

我国食品添加剂使用标准(GB 2760-2014)中指出，矿物油可用于发酵工艺、糖果等的加工工艺中，但没有规定具体的限量要求。

对于产品成分是否含有健康风险，记者致电玛氏中国消费者服务中心，并应对方要求留下问题和联系方式，截至发稿未收到任何回复。

另一款产品也曾被检出矿物油

检测报告指出，德芙丝滑牛奶巧克力中的矿物油成分，可能来自生产及包装过程中机械设备使用的润滑油、包装纸上含有矿物油成分的印刷油墨等。

欧盟食品安全局2013年的评估报告显示，中低黏度的MOSH类物质(碳原子数为C16~ C35)能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。

目前，欧盟尚未对此类成分提出限值。但是，德国联邦风险评估研究所(BfR)建议，从包装迁移到食品中碳链长度介于C17~C20之间的MOSH迁移量应该控制在4毫克/千克以内。 2014年，德国联邦食品及农业部在一份德国日用品法的修订草案中也建议，碳链长度介于C20~ C35之间的MOSH迁移量不应超过2毫克/千克。

矿物油有什么危害?

矿物油在人体肠道不被吸收或消化，同时能妨碍水份的吸收医学上将其作为润滑性泻药使用，治疗老年人或儿童的便秘。大量摄入可致便软、腹泻;长期摄入可导致消化道障碍，影响脂溶性维生素A、D、K和钙、磷等的吸收。对人体极其有害，它会将人体的脂溶性维生素全部带出，使他们无法被人体吸收，食用矿物油会导致人体维生素A、D、E、K的严重缺乏，产生一系列的病变。

河南工业大学粮油食品学院教授汪学德表示，矿物油不能被人体吸收、消化，但其携带的多环芳烃类等有害物质可能会进入到血液系统，诱发细胞突变。因此建议儿童尽量不要食用含矿物油成分的食品。