澳洲三文鱼泛滥愁死当地人：不会做也没人吃 中国网友大献计（2）

中国人吃的三文鱼从哪来？

目前，西澳大利亚的这种野生三文鱼主要用于给龙虾养殖业提供饲料。上述三文鱼加工商Miles说，虽然这样会造成三文鱼的使用率低下，但这个产业价值高达4亿澳元。如果将大量三文鱼用于餐饮，这可能给龙虾养殖业带来负面影响。

▲图片来源：澳大利亚ABC新闻

拥有80万会员的西澳大利亚州的垂钓组织Recfishwest的CEO AndrewRowland则说，龙虾饲料市场的价值很低。“我们希望将这一物种的价值发挥到极致，而消费市场对其非常重要。但目前，三文鱼所带来的旅游价值远没有得到开发。他建议说，可以让钓鱼爱好者乘船出海钓鱼。“这片海域是全球最好的垂钓地点，可它却默默无闻。”

▲图片来源：澳大利亚ABC新闻

不管是让三文鱼上餐桌还是借此发展旅游业，操心的不只是澳大利亚当地政府，还有中国网游。有网友吐槽说，才吃完丹麦生蚝，又来澳洲三文鱼。

但是，你知道中国人吃的三文鱼都是来自什么地方吗？

每经小编（微信号：nbdnews）作为大西洋鲑属三文鱼主要养殖国，挪威三文鱼早在1985年就开始进入中国市场，在90年代中期，它曾坐拥过中国近九成的三文鱼进口量占比。

▲图片来源：DT财经

随后，三文鱼市场竞争日益激烈，俄罗斯、日本和美国成为了野生三文鱼主要供给国。但与出口鲜冷大西洋三文鱼为主的挪威不同，这三个国家出口中国的多是冷冻太平洋鲑鱼。

天猫成交数据显示，2016年，丹麦三文鱼成交额占比接近半数，其次热销的三文鱼进口自英国和智利，挪威三文鱼的占比甚至不敌国产。

▲图片来源：DT财经

从这些数据来看，澳大利亚并不是三文鱼主产国，但如果他们能学习丹麦政府，把三文鱼推销给中国人，受不得能取得意外之喜。