“豆浆”能叫“豆奶”不？美政府各部门为此吵成一团

奶农们不认为豆浆可以被归为奶类

原标题：“豆浆”能叫“豆奶”不？美政府各部门为此吵成一团

海外网7月4日电 大豆制造的豆浆到底能不能被叫做“豆奶”（soy milk），美国政府各部门对于此事都说不清。倒是奶农们希望政府各部门能管控豆奶一词的使用，因为这可能会混淆视听。美国农业部极力推广豆奶名称；负责监督食品法规的美国食品暨药物管理局(FDA)却认为，奶品应该来自一头“健康的奶牛”。

据美联社报道，哪些商品可以使用奶品名称的争议，可以追溯到1997年，当时一家出产大豆制品的公司宣称，已经向FDA申请使用豆奶一词。几年过后，这家公司指出，FDA已经批准其使用豆奶的名称。但是，美国牛奶生产者联合会（ National Milk Producers Federation）表示，他们为此正在努力推动立法，豆浆与豆奶都是大豆制成的非乳制品饮品，如果称为是奶类是不合适的。

报道指出，然而这并没有阻止美国农业部打算出版食品书，并在里面宣传豆奶的计划。对此，FDA强调并提供了联邦政府对于牛奶的定义——乳牛分泌的乳汁。因此，FDA宣称硬要把大豆、杏仁或稻米制成的饮料称为奶类是不对的，建议改为“强化营养饮料”或“饮料”。

FDA甚至警告，农业部如果坚持使用豆奶一词，会损害FDA监管的权威。即使这样，还是没有办法阻止农业部在出版的书籍上使用这个名词。美国牛奶生产者联合会说，美国农业部对该术语的使用表明，甚至包括其他政府机构也对在没有FDA持续执行的情况下如何描述大豆饮料感到困惑。

类似“公案”不只是这一桩。欧盟法院最近裁定，一家名为豆腐坊的公司不能将其产品描述为“奶酪”。美国大米生产商已经禁止像“切碎的花椰菜”这样的表述，并表示可能会将此问题提交给FDA。