英国人看世界杯恐无酒肉助兴

原标题：英国人看世界杯恐无酒肉助兴

英格兰足球队在俄罗斯世界杯上连战连捷，提前一轮小组出线。但一些英国球迷恐怕无缘用啤酒和烤肉庆祝。

起泡原料二氧化碳短缺，可能导致啤酒断供。“气荒”同样危及肉制品。英国屠宰场常在“动刀”前用二氧化碳使牲畜昏迷，并且把它用于肉类保鲜。少了二氧化碳，肉制品也可能供不上。

【酒水“硬撑”】

荷兰喜力啤酒公司27日说，正昼夜不停从遍布欧洲的供应网寻找二氧化碳货源，以满足世界杯期间民众对啤酒的需求。

这家规模全球第二的啤酒生产商上周警告，对酒吧的啤酒供应可能出现麻烦。英国酒吧连锁店威瑟斯本公司说，眼下两款喜力牌主打酒水缺货。

美国可口可乐公司英国分公司说，由于“整个行业面临的问题影响英国二氧化碳供应”，短期内暂停一些饮料生产线，但饮料不会断供。

英国超级市场巨头乐购公司旗下零售分销商布克公司承认经历软饮料和啤酒“供应难题”，但没有说明哪些品牌受影响。作为英国酒吧、餐馆酒水主要供应商，布克公司着手限量批发，批发商现在一次只能购买10箱啤酒、5箱苹果酒或软饮料。

啤酒因高温热销，加之正值世界杯足球赛，球迷饮酒助兴的渴望更高。

“过去8周，啤酒和软饮料的销售真不错，”荷兰合作银行分析师弗朗索瓦·索纳维尔告诉路透社，批发商、分销商和零售商今后数日耗尽库存后，消费者才会感受酒水短缺。

英格兰中部霍尔登装瓶公司正常情况下每天生产大约8万瓶酒水，但本周产量为零。主管马克·哈蒙德说：“这家公司关门了，供应商给气之前，我们再也赚不到一分钱。”

哈蒙德说，霍尔登装瓶公司过去10天向二氧化碳供应商催货，对方没有答复何时恢复“供气”。

【烤肉“要凉”】

二氧化碳可用于软饮料、罐装或瓶装啤酒起泡，也常用于屠宰牲畜和肉类保鲜。这意味着，烧烤可能也“热”不起来。

路透社报道，英国一半以上禽类加工厂先用二氧化碳使禽类窒息，然后宰杀。猪肉加工类似。英国禽类加工企业已警告，二氧化碳供应量减少可能迫使它们放慢甚至停止生产。

英国肉类供应商图莉普27日说，位于布里金镇的苏格兰最大屠宰场因耗尽二氧化碳库存，现已停产。这家企业的发言人尼克·珀内尔说：“老实说，对何时恢复生产，我们没有信心。”

英国肉类加工协会会长尼克·艾伦告诉美联社记者，“情况越来越紧张”。二氧化碳短缺“可能影响肉类价格”。

他说，多家主要供应商“将不得不非常谨慎地决定产量”。

艾伦指责二氧化碳生产行业不透明，“令人失望的是缺乏信息”。

【缘何“断气”】

业内出版物《气体世界》首先爆料“二氧化碳荒”，说“欧洲二氧化碳行业正出现数十年来最糟糕的供应状况”。

二氧化碳是氨厂等化工厂生产化肥的副产品。化工厂生产高峰期通常在冬季，为春耕囤化肥，夏季往往关门检修。

英国禽类委员会说，今年情况有所不同，氨价格低导致产量小，继而拖累二氧化碳产量。

全球主要气体供应商包括法国液气公司、德国梅瑟公司和林德公司、美国普莱克斯公司。它们从化工厂购得二氧化碳，卖给食品与饮料制造商。

法国液气公司说，这次“气荒”缘于原料气体生产企业“异常、同步停产”。这家企业和德国林德公司说，会尽力想办法满足需求。

英国受二氧化碳短缺影响最严重。按照美联社的说法，英国政府优先满足医疗、消防行业对二氧化碳的需求，暂时“委屈”啤酒、肉类行业。（陈丹）（新华社专特稿）