比尔盖茨代言人造肉什么情况 什么是人造肉会更健康吗

海峡网讯 比尔·盖茨代言人造肉什么情况？6月24日，比尔·盖茨在华盛顿经济俱乐部中大赞了自己投资的人造肉行业。被问到是否吃过人造肉是，表示当然吃过，还可以去汉堡王尝尝，并称就低胆固醇角度来看，人造肉比普通肉类要稍健康一点。若人造肉在我们身边随处可见，你会买吗？

什么是人造肉

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。

2015年4月2日，荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。18个月前，他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉”。