第39个世界粮食日 节约粮食从我做起

今天是第39个世界粮食日。根据今年7月发布的2019年《世界粮食安全和营养状况》报告，据估算，2018年全球仍有超过8.2亿的人口面临饥饿的威胁。今天，全世界每9人有1人没有足够食物。与此同时，全球每年的食物浪费量也是惊人的。

中国隐性饥饿人口达3亿

联合国粮食及农业组织资料显示，中国隐性饥饿人口达3亿。

隐性饥饿，就是由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时在其他营养成分上过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，常见的隐性饥饿包括缺钙、缺铁、缺锌、缺乏各种维生素等。

筑牢国家粮食安全防线

10月16日是世界粮食日，眼下又正是秋粮收获之时。据农业农村部15日数据，目前秋粮已收获近7成，增产趋势明显。全国秋粮已收获8.6亿亩，完成66.8%，进度同比持平。其中，中稻(一季稻)已收65.2%，玉米已收71.9%，大豆已收79.8%。

业内专家预计，未来我国人均口粮消费将稳中略降，饲料和工业转化用粮消费继续增加，粮食消费总量刚性增长，粮食消费结构不断升级。面对未来，中国能否依靠自身力量筑牢国家粮食安全防线？

“保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松。”国家发展改革委党组成员、国家粮食和物资储备局局长张务锋说。

一粥一饭，当思来之不易。70年来，中国用不到世界1/10的耕地和约占世界1/4的粮食产量，养育了世界近1/5的人，也为世界粮食事业作出“中国贡献”。浪费、隐性饥饿、膳食不均…我们仍面临不少挑战。

多知一点：世界粮食日

世界粮食日是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。

1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重。关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出的。

1979年11月，第20届联合国粮农组织大会决议确定，1981年10月16日（联合国粮农组织 FAO创建纪念日）是首届世界粮食日，此后每年的这一天都作为“世界粮食日”。其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。