意大利野猪泛滥：农田被毁 袭击民众！农民抗议示威（3）

首先，这与意大利人的饮食习惯有关，意大利人虽然吃猪肉，但是猪肉消费只占了一部分，而且还不包括猪蹄和猪头之类的部位，在部分地区猪肉的地位还比不上海鲜。另外，意大利人吃的猪肉都有严格的质量要求，吃了垃圾的野猪就不符合他们对猪肉的健康标准。

其次，与中国人能够将一块猪肉变着法的吃有所不同，意大利人对猪肉的处理方式并不多，最常见的就是煎炸、红焖和红烩之类的做法，很多时候都吃不出什么美味。另外和人工喂养的家猪比起来，野猪的味道实际上并没有想象中的好。因为没有人工管理，在野外长大的猪通常都是皮糙肉厚型的。再加上没有进行过人工阉割，导致野猪肉吃起来是软绵绵的没有嚼劲不说，甚至还带着一种特别重的膻味，这样的肉自然很难让人接受。

正是因为以上几方面的原因，在美国和意大利等国家， 很多人都不会把野猪当作一种食材，而且这么多数量的野猪，如果让农民来处理的话，一时之间也很难消化，所以农民才要求政府采取行动。