全美每天要倒掉至少1000万升牛奶怎么回事？为什么要倒掉这么多牛奶？

历史又双重演了？美国威斯康星州的奶农刚倒掉数十万加仑牛奶没多久，加州奶农也开始被迫倒牛奶了。

据CNN新闻4月15日报道，自从加州3月份在全州范围内实施“居家令”后，很多学校与餐馆都处于关闭状态，对牛奶的需求量大幅下降。奶农们实在没有办法，只能把牛奶哗哗哗倒进下水道。

西部联合乳品公司（Western United Dairies）CEO安雅·罗达博（Anja Raudabaugh）透露，“居家令”刚开始的时候，一半客户几乎在一夜之间就流失了。该公司代表着加州860多户奶农家庭的利益，客户中不乏如TGI Friday 's、Applebee 's等美国大型连锁餐厅，但他们都在3月中旬中止了订购。

原本，各个学校的午餐项目对乳制品也有极大的需求。但如今随着学校停课，仅剩下了一些“免下车供餐点”，需求量根本达不到以前的水平。

报道总结道，对加州奶农影响最大的正是这两个方面，其他一些次要原因，包括商店限制每户家庭的牛奶购买量，以及许多家庭事先囤积了大量牛奶等。

为解决牛奶滞销的巨大问题，一些乳制品加工厂正以150%的产能运转。罗达博还在与多家食品供应商洽谈，请他们在每个汉堡、每个墨西哥卷饼以及每个三明治里都加入一盎司的奶酪，“这将对乳制品的利用产生巨大的积极影响。”

除了加州外，宾夕法尼亚、内布拉斯加等州的奶农也面临着类似困境，最严重的当属4月初的威斯康星州。当时大批奶农由于牛奶过剩，“人生头一回”被迫倾倒牛奶，保守估计倒了数十万加仑，闹得全美沸沸扬扬。据美国国家牛奶营销合作社“美国乳农”公司（Dairy Farmers of America）粗算，近来全美范围内，每天大约要白白倒掉270万至370万加仑（约1000万至1400万升）的牛奶。

如今，美国奶农倒牛奶的消息也传到了国内，还一度登上微博热搜。有网友联想起了上世纪30年代美国“经济大萧条”时期“倒牛奶”一事，感叹时隔大半个世纪后，历史“又一次惊人地相似”。

延伸阅读： 美国迎来第二波冲击！失业潮继续蔓延，“安全”岗位也不安全

美国劳工部定于16日公布最新失业数据。经济学家普遍预计，上周新增首次申请失业救济的人数仍将超过500万，意味着过去四周将抹去2008年金融危机以来所有新增就业岗位。失业潮持续蔓延，一些曾经自视岗位更安全的白领、高技术人员也开始感受到就业冲击。

华盛顿公平发展中心宏观经济政策研究主管克劳迪娅·萨姆认为，如果就业数据不能尽早趋稳，30%的失业率将成为预测中的“最可能情况”。

《华尔街日报》14日报道，继酒店、餐饮、购物中心等行业人员大量失业后，美国正迎来第二波失业潮，政府雇员、律师甚至医护人员等也未能幸免。远程办公一度被视作应对疫情冲击的有效方式。但美国招聘网站ZipRecruiter经济分析师朱莉娅·波拉克说，不少远程办公人士面临广泛裁员，连这个招聘网站3月底也从1200名全职员工中裁撤400多人。

由于法院基本关闭、诉讼停滞，加之客户面临经济困境，不少律师事务所因业务萎缩而被迫裁员减薪。总部位于纽约市的凯威莱德律师事务所主要从事金融服务，拥有400名律师，最近对员工降薪25%，合伙人停薪。美国全国女律师协会主席凯伦·理查森说，远程办公不是问题所在，“问题是你有活儿可干么”。

在医疗卫生领域，疫情已经造成资源挤兑，迫使医院和公共卫生部门压缩非疫情相关部门的业务。牙医助理艾米丽·希尔在一家军方医院工作，曾经自认“不可或缺”，近期被告知至少停工到6月19日，“从原来觉得（疫情）‘没什么大不了’，到现在‘我的天，我该怎么办’”。

无人消费！英国近3万吨优质啤酒或被倒掉

4月13日，据英国BBC报道，如果限制新冠病毒进一步扩散的禁令持续到夏季的话，英国全国酒吧中窖藏的近3万吨优质啤酒就可能因无人消费，而不得不在保质期来临后白白浪费。目前英国酒吧中贮藏啤酒和巴氏杀菌啤酒，其保质期大约为三至四个月，而未经杀菌和纯麦啤酒保质期仅为六至九周。