韩国一幼儿园106人食物中毒怎么回事？韩幼儿园为什么106人食物中毒

韩国京畿道安山市的一家幼儿园近日发生了大规模食物中毒事件，截止到昨天，出现腹痛、呕吐、腹泻等食物中毒症状的孩子、家人和老师共106人，其中疑似溶血性尿毒综合症，也就是所谓“汉堡病”的患者增至15人。

这次食物中毒的106人主要是韩国安山市这所幼儿园的孩子，其中与一名入园儿童接触过的3名未入园的孩子也出现了类似的食物中毒症状，引起了韩国卫生机构的高度关注。这些孩子基本都是5-6岁左右，其中有15人的病情恶化，已经出现了疑似溶血性尿毒综合征，也就是所谓“汉堡病”的症状，有4名孩子肾功能衰竭，现在在接受透析。

被称为“汉堡病”的溶血性尿毒症综合征，在1982年美国儿童食用未熟的汉堡而集体食物中毒后被熟知，主要原因是食用了被污染或者没能熟透的食物，免疫力较低的孩子和老人容易得这种病。目前还没有适当的治疗方法。如果病情恶化损伤肾脏，只能靠透析维持生命，死亡率约为5%~10%。

这次幼儿园大规模食物中毒事件暴发后轰动韩国社会，韩国卫生机构正在对从该幼儿园的供餐食材、零食以及玩具、设施等提取的104个样本进行检测分析，到目前为止尚未查明感染源；调查范围也扩大到了这家幼儿园所有的食品供货企业和从业人员。

韩国食品卫生法规定，集体供餐的单位必须将每次一人份的餐食样品，在零下18度的环境下保管144个小时。然而韩国卫生机构在调查中发现，这家幼儿园的孩子首次出现食物中毒症状的当天，有7种食物没有按规定保存样品，导致目前调查出现困难；而且幼儿园在出现食物中毒事件后应对不及时，时隔3天后才通知到家长停课、封校、接受检测，这也导致了这次食物中毒范围的扩大。

昨天韩国教育部、疾病管理本部等相关部门召开紧急对策会议，并从今天开始针对韩国50人以上、提供集体供餐的4031家幼儿园的食品卫生状况进行紧急检查，相关最新调查进展我们也将持续关注。