老汉未戴假牙进食不慎香菇滑落肚 花6万取出（2）

释疑

有些食物膳食纤维含量高 误吞后难消化易成“胃石”

为何一朵香菇会导致如此严重后果呢?后来,谭进富查阅文献了解到,香菇50%是粗纤维素(膳食纤维),如果整朵吞下肚,很难消化。“广东人喜欢拿整朵香菇炖汤或蒸鲍鱼,香菇又很滑,一不小心可能未咬一口就吞入肚。”

谭进富说,通过近日的上述两个病例,需要提醒市民,烹饪香菇时,最好将其切小块,或吃的时候,一定要嚼碎咬烂才吞入肚。无牙的老人切勿吞食整朵香菇了。

事实上,除了香菇,谭进富提醒市民在进食未成熟、或硬质的杮子时,也要非常小心。因为硬杮子含有大量鞣酸,在胃酸和消化酶的作用下,鞣酸会使食物中的蛋白变性将食物及残渣结合成食物团,在小肠内形成食物团时,会导致肠腔梗阻。“最好一次不要吃超过5个,且不要空腹吃。”谭进富解释说,硬杮子咬不咬碎都会在肚内形成食物团,难以消化,当食物团又吸附饭菜时,就在胃里形成很大的梗阻,医学上叫“胃石”。

小小鱼骨头留肚中危害大 一点点残留也可能酿大祸

吃鱼不小心将鱼刺吞下肚的事情在生活中更是常见了。谭进富提醒说,如果知道吞食了鱼刺最好还是尽早到医院做胃镜检查查看有无将鱼骨头残留。他举例说,几年前有名30多岁的女子,吃草鱼时将一条4厘米长的鱼刺从喉咙里吞进肚,后来,她使尽各种办法将骨头吐了出来,以为吐出来就没事了,没想到,鱼刺的另一端还残留在肚内未作进一步处理,结果鱼骨头形成慢性感染,腐蚀了胸主动脉,在此过程中,身体并无大的不适,炎症经过1-2个月的“努力”,终将周围组织腐蚀,当2个月后发展到呕血时,该名女子已经没办法医治了。

同样吞食了鱼骨头的广西一患者,由于发现及时,在发生大出血后,医生及时将带膜支架放进食管,救治了该名患者。还有名患者,吞进的鱼骨头到了直肠,刺穿了直肠,导致肛门周围附近形成一直径6-7厘米的脓肿,切开发现,罪魁祸首就是里面3厘米长的鱼刺。

通过上述案例,谭进富提醒说,市民只要知道身体有鱼刺,或身体有轻微不舒服,吞东西会有哽咽,就应当尽快到医院做胃镜检查,不要以为吐掉了就没事,有时候可能些许残留都可致命。