高考状元辞高薪返乡做茶 江雪霞大学念的是哲学专业（2）

有了2013年的失败与成功，2014年江家的茶厂进入正轨，江雪霞才真正有信心把自己的产品介绍给原来积累的客户。忙完三个月的茶季，江雪霞和大姐重新回到了城里，去跑市场。因为红茶的品质过硬，他们产的红茶受到市场的欢迎，还经常有从广东、北京等地的客户，专门慕名来到村庄，参观和考察他们的茶园和茶厂。

目前茶厂已进入正轨，三姐妹也开始明确分工，老大负责提高茶叶品质，从农药残留的严格把控到制茶工艺的精细操作，每一个环节都亲自把关；老二负责拓宽销售渠道，每年不仅要跑北上广等市场，还要接待来原产地考察的客户；老三负责茶厂的后勤。

老大江雪琴和老三江淑霞在萎凋工序中翻鲜叶，让生茶脱水的更均匀。

江雪霞用木耙梳理红茶半成品，目的是将下面潮湿的往上翻，湿度的控制对制茶很关键。 

江雪霞操作起大型机器来已经比较熟练了，这道工序是对新作的红茶进行烘干处理。

大姐知道茶农采茶的不易，所以他们茶厂的生茶收购价会比市场的平均价格略高一些，周边的茶农都喜欢把生茶卖给他们，为了不影响茶厂做茶的进度，于是江雪霞把收茶时间统一放到了下午。 

虽然茶农都是乡里乡亲，但是江雪霞为了保证茶叶品质，还是认真严格的筛选，经常会和自己的亲戚讨价还价。

忙完一天的茶厂工作，姐妹几个简单吃一顿便饭，食材里的竹笋也是大山馈赠。