黄牛12小时注水120斤手段残忍！注水牛肉卖到哪里能吃吗【图】

以往荔枝新闻曾经报道过，在南京有一些宰牛作坊，采用给活牛注水的手法增加牛肉的重量。最近又有知情人向我们提供线索，由于南京周边查得严，这些注水牛作坊转移到了临近南京的安徽全椒、来安两县，注水手法更加残忍，注水牛肉主要销售地还是南京。记者对此事进行了半个多月的跟踪调查。

本文图片 荔枝新闻

10月底的南京凌晨，因为冷空气的到来有些寒冷，但是南京润恒肉类冻品交易市场内的许对对牛羊肉批发部却是热火朝天。凌晨三点多钟，一辆牌照为苏A2W8T5的货车将一整车的牛肉送到了许对对牛羊肉批发部，等待多时的客户们开始按照自己的需求购买。

现场准备购买牛肉的商户告诉记者，他们之所以到许对对家来买牛肉，是因为便宜。这家的牛肉价格一斤在28到30元之间，要比其他家便宜3块钱左右，如果要得多，还能再便宜些。

不过，便宜的背后，却隐藏着残忍的黑幕。

黄牛的惨叫彻夜不停

在随后几天，记者对这辆牌照为苏A2W8T5的货车进行了跟踪拍摄，最终找到了位于安徽省滁州市全椒县高桥村的一处屠宰点。

11月1日晚上8点左右，记者来到了这家屠宰点附近，黑漆漆的夜空中不时传来牛的惨叫声。

附近村民告诉记者，这样的惨叫声每天都有。透过屠宰点的窗户，记者看到四头待宰的黄牛被拴在一个围栏上，而在这几头牛的鼻孔上，都插着一个塑料水管。几头牛不停地通过这个管子对外喷水，其中一头牛鼻孔上的管子连接在水管上。

知情人告诉记者，流水通常在屠宰之前12小时就开始了。注水分成几次，前后注水大约120斤，以此来达到给牛增重的目的。

记者在现场看到，这些牛肚子已经被撑得滚圆，身上还出现了浮肿。就在记者拍摄时，一头被大量注水的牛承受不住而跪倒在地牛，眼中流出了痛苦的泪水。