中国人吃掉全球近四成方便面是真的吗？中国人为什么爱吃方便面

近日,中国食品科学技术学会发布的数据显示,2018年我国方便面销量占比已增至全球近4成,而世界方便面协会预测,2019年中国方便面销量有望继续维持在400亿份以上。扬子晚报记者在采访中,有采访对象表示,一个月吃了50包方便面。

来自中国食品科学技术学会的数据显示,2018年中国22家主要方便面企业卖出402.5亿份、全世界去年共消费约1036亿份方便面,我国方便面销量占全球销量近4成。这一数字在全球排名第一,且遥遥领先于排名第二、卖出125.5亿份的印度尼西亚。

根据里斯咨询发布《方便面行业分析与展望报告》,中国方便面市场在2019年将持续逐步回暖。报告显示,2018年方便面的世界人均消费量为13.6份/人,韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。其中,韩国的人均年消费量排名第一,人均年消费74.6份,而中国的人均年消费量为29份。

扬子晚报记者走访了南京地区多家超市发现,方便面货架非常“壮观”,有袋装、盒装和桶装等;从类型看,除泡面外,还有干拌面、火鸡面、干脆面等;方便面的口味也是多种多样。价格有十几元5袋装的,也有20多元5袋装的。

南京白领李女士告诉记者,“不方便的时候会吃方便面。”比如,乘火车时,看剧时,一个人懒得刷锅洗碗时,有段时间不吃,还会想念它的味道。李女士的朋友康先生,是个单身人士,更爱吃方便面。“上个月吃了50包。”康先生吃方便面经验丰富,每当方便面出新口味,他都去尝试。“我吃了一个月,也没有变胖。”

扬子晚报记者看到,现在各类主播还挖掘了方便面的花样吃法,包括泡面汉堡、韩式泡面锅、泰式海鲜炒面、披萨酱焗面、泡面虾肉丸等。

康师傅近日公布的半年报显示,2019年上半年公司营收达到304.95亿元,通过高端、超高端产品布局,2019年上半年康师傅方便面事业收益为115.44亿人民币,同比增长3.68%,占集团总收益37.85%;统一上半年营业收入增至114.7亿元,方便面业务收益为42.68亿元,较去年同期增长2.8%。日清、今麦郎、白象等企业方便面销售收入也有所增长。