餐厅交浪费保证金？霸王硬上弓变相收黑钱引争议

近日一则新闻餐厅交浪费保证金引起市民的广泛关注，保证金当然不是随便交的，但是有些餐厅霸王硬上弓为了要求市民不要浪费食物，就提出交保证金这样的规定。一名女士到北京的一家海鲜自助门店就餐的时候，就碰到这样的情况，规定一定要交保证金。近年来，也有不少餐厅这样做，但是市民对于浪费这个概念很模糊，而且单单凭服务员来目测有没有浪费，这样是不准确的，市民对餐厅要交浪费保证金一事意见不一。

有市民赞成餐厅采取这样的措施，不吃就浪费食物，交了保证金如果顾客浪费食物，餐厅就没收客人的钱，如果没有造成浪费就退还给顾客，认为这样很合理；也有顾客反对，因为也有餐厅会通过叫顾客交保证金来从中作梗，如果当日顾客没有要回保证金就视作浪费，这样做就是欺骗消费者。

12315消费者权益热线也称，对商家收取保证金一事没有明确禁止的规定，餐厅可以收取保证金，但是前提下要对市民公开收费的标准，如何收、如何退以及浪费的标准和加收费用的标准等。但是商家也不能借用保证金一事来骗取顾客钱财，否则就是违法。

提起自助餐，最形象的比喻就是“扶着墙进入再扶着墙出来”，那怎么样才能避免浪费呢？有一些餐厅制定了交“保证金”这样的方法。