北京鸡年年夜饭预订火爆 已是“一桌难求”

距离春节还有不到一周的时间，北京餐饮市场年夜饭的预订已是“一桌难求”。截至昨日，全聚德、便宜坊、砂锅居、峨嵋酒家、曲园酒楼、同和居等老字号饭庄及眉州东坡、旺顺阁等品牌连锁餐厅的年夜饭包间基本已全部预订完毕，上午开始的年中饭预订率也超过八成，部分餐厅的餐桌翻台率达到4次。

今年春节的年夜饭菜品更加丰富多样，全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店将“第八届中国烹饪世界大赛”获奖菜品巧妙搭配，统一推出“金奖新春宴”。同时，鸡年鸡肉菜肴受到市民的热捧，马凯餐厅的东安鸡、同春园的风鸡、西来顺的龙凤丝、砂锅居的蔬香富贵鸡、老西安饭庄的香酥鸡、大地西餐厅的罐焖鸡肉等点击率明显超过往年。

据市商务委监测，在保持菜品质量的同时，亲民、惠民仍是2017年新春宴的主旋律，各餐饮门店菜品价位与去年基本持平，部分门店还略有下降。为方便老年人就餐，鸿宾楼、烤肉季什刹海总店、峨嵋酒家北礼士路总店、又一顺等拿出15%的散座和雅间，优先为高龄老年人家庭提供年夜饭服务。（记者 马婧）