端午节期间,一男子带家乡肉粽去女友山东老家拜访,由于女方家从来不吃肉粽,饭桌上双方便因口味问题引发争执。想到女儿嫁人后会因南北差异问题而不幸福,女友父亲一气之下竟提出“退婚”。对此你怎么看?
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延伸阅读: 南北差异
南北差异是指我国南方北方之间的差异。由于我国南北双方所处的地理位置、气候特征、历史文化、风俗习惯以及政治经济活动等方面的不同,造成了我国南北方自然景观和人文景观的显著差异。
饮食差异
南米北面,一般被用来描述传统上南北方地区饮食差异。南方人爱吃米饭和米粉,传统北方人(华北、西北)喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。中国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而中国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓”种啥吃啥”,长此以往,便养成了传统上南米北面的饮食习惯。
但是凡事有例外,东北地区虽属北方,但水分充足适合优质水稻生长,当地主食更侧重米饭;同时东北人大多是山东河北移民后裔故对面食也不排斥。华北的京津地区由于明清时期由南方漕运的粮食为稻米的缘故,饮食习惯上对米饭接受度大于华北其他地区。一般以米饭为主食的东北和南方大部分地区将米饭简称为”饭”;而河南、山东、山西、陕西、甘肃等以面食为主的地区一般会把米饭简称为”米”,”炒饭”即称”炒米”,而在南方,炒米是另外一种小吃。
责任编辑:陈锦娜
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