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现在人造肉概念非常火热,而一些商家已经提前将这种食品落地。

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据美国媒体报道称,肯德基已经宣布将在自己的餐厅销售人造肉食品,不过其会在亚特兰大的一家肯德基餐厅测试,向消费者提供人造肉炸鸡,而他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空,从餐厅开始营业的那一刻起,长长的队伍就“围绕着餐厅”。

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一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件很容易的事情,当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量,相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。

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肯德基计划对这次测试的结果进行研究,从而确定下一步的计划,该公司有可能会进行一轮规模更大的测试,或是在全世界所有餐厅中都推出这种人造肉炸鸡。

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对于肯德基和Beyond来说,他们迎来了一个机会,让他们有可能一起吹响人造肉食品的号角。如果肯德基成功在全球范围内推出人造肉炸鸡,那么这将会是一个明显的信号:除了汉堡之外,以植物为基础的肉类替代品拥有更广泛的吸引力。当前来看,这种食品还远远没有得到普及,但是很可能在不久之后它就会变得非常常见,未来消费者所面临的问题将会是:在哪家餐厅去吃无肉餐。

责任编辑:黄小群

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