福建省非遗柘荣高山白茶炭焙技艺非遗文化交流中心落户福州

海峡网讯（洪伟）首个炭焙白茶非遗文化交流中心落户福州。11月5日上午，福建省非物质文化遗产柘荣高山白茶炭焙技艺非遗文化交流中心授牌仪式暨崈阳堂炭焙老白茶交流活动，在福州市南公河口街区佰丈崈阳堂盛大举办。

福州市台江区和柘荣县有关领导、福建省非遗文化专家、茶界专家、茶人、媒体单位等近百位人士在场共同见证该中心的授牌揭幕仪式。

活动由柘荣县茶产业领导小组为指导单位，福建省民间文艺家协会茶文化传承委员会、福建省茶叶流通协会柘荣工作站、柘荣县茶文化研究会主办，佰丈崈阳堂福州运营中心、福建省百丈岩茶业有限公司、福州东来吉文化传媒有限公司承办。

柘荣县人大常委会主任、茶产业领导小组组长陈龙营为福建省百丈岩茶业有限公司负责人袁靖哲授“福建省非物质文化遗产柘荣高山白茶炭焙技艺非遗文化交流中心”牌。

陈龙营表示，柘荣县是闽东重要的茶产区之一，柘荣“佰丈崈阳堂”道家炭焙老白茶，以其独特的制茶技艺，入选福建省非物质文化遗产名录，推动柘荣茶产业的发展，现如今佰丈崈阳堂落户福州，定将助力柘荣高山白茶拓展新天地。

授牌仪式后，现场举行了柘荣炭焙白茶、柘荣剪纸、古琴、洞箫等非遗文化分享会、茶艺沙龙、香道技艺体验表演、书法分享交流会等活动，共同弘扬中华优秀传统文化，推动非遗文化创新发展。

福建省非物质文化遗产白茶制作技艺（柘荣）传承人袁崇阳道长结合自身经验及道家炭焙老白茶制作技艺，与现场嘉宾分享非遗文化。

据介绍，佰丈崈阳堂道家炭焙老白茶创建于清同治十年（1871年），源自长寿之乡的福建省宁德市柘荣县，1920年创号“袁记·东来吉茶行”，至今已有150年历史。佰丈崈阳堂秉承道家思想精髓，遵循“以道心做慢茶，以好茶弘道利生”的品牌宗旨，依照道家古法一年采摘一季古龄茶树头春叶，并以传承百年非遗道家炭焙技艺制茶、存茶，从茶叶的采摘、培育、采青、晒青，到烘焙、质检、包装，都建立了严格完善的标准。道家炭焙老白茶也因其口感醇厚、茶香多变、营养丰富，在白茶界独树一帜，远销海内外。

2019年2月，炭焙白茶制作技艺（柘荣）入选福建省第六批非物质文化遗产名录，以其独特的历史渊源、精湛的制茶技艺和卓越的品质风味而闻名于世。

据了解，位于福州台江区南公园畔的南公河口街区，古称“河口”，是福州历史文化名城格局的重要组成，是中外友好见证地、琉球乡愁承载地、外贸港市空间展现地。100多年前，“袁记·东来吉茶行”正是从南公河口街区出发，以柘荣高山白茶为媒，飘洋过海往返于东南亚沿线国家，推动茶叶商贸活动。

福建省非物质文化遗产柘荣高山白茶炭焙技艺非遗文化交流中心落地福州南公河口街区，不仅分享了长寿之乡柘荣县的文化传承、生活方式、饮食习惯和健康观念，更将对柘荣县首个白茶制作技艺省级“非遗”项目的传承与保护工作起到重要作用，让非遗文化“活”起来、“动”起来，推动“道家炭焙老白茶制作技艺”的非遗文化走出柘荣、走向福建全省、走向世界，丰富百姓美好生活。