以赛促技，“晋”升人才丨第二届“五里亭杯”茶叶审评技能竞赛在福州茶荟城举办

海峡网讯 第二届“五里亭杯”茶叶审评技能竞赛于2024年11月20日-21日在福州茶荟城成功举办，拉开了第二届“五里亭杯”茶王争霸赛初赛审评的序幕。

参赛选手与赛事裁判、主承办单位合影。

本次竞赛吸引了两岸同胞茶人，来自台湾、北京、山东、上海、福州、厦门、泉州、南平、龙岩、莆田、宁德等多个地区的40位优秀选手参赛。 

此次竞赛由福建省茶叶学会、福州市晋安区委人才办、福州市晋安区人力资源和社会保障局、福州市晋安区工商联、福州市晋安区总工会、福州市晋安区社科联、福州市晋安区科协、中共晋安区委王庄街道工作委员会、王庄街道办事处、福建省江西商会、茶荟城联合主办，福州市晋安区五里亭茶业商会承办。

在竞赛前，晋安区人社局就业人才科饶兰妹和五里亭茶业商会会长苏龙海到场与选手们交谈，鼓舞人心，增强选手们的信心。福州茶荟城为本次竞赛提供场地和后勤保障支持。整个竞赛过程有条不紊地进行，既紧张又有序。40名选手按国家执行标准审评闽南乌龙和闽北乌龙茶样计806个。

竞赛现场，40名选手经随机抽签分成16组，分两天进行，每天8组，每组2-3人不等，分别对审评台进行器具清洗、烧水以及样品的扦样、冲泡、审评并独立打分，既考验选手的协调工作能力，又考验选手的评茶水平。

根据竞赛规则，竞赛选手依照GB/T23776-2018《茶叶感官审评办法》对斗茶赛茶样进行独立感官审评实操并且要在提供的审评表里作答，填写各项因子分数及总分。

五里亭茶业商会常务副会长兼茶王赛组委会主任郑国为大家讲解赛前规则及一些容易被扣分细项。

“在茶王争霸赛这样的斗茶赛初评阶段嫁接审评技能竞赛，斗茶赛品种诸多的参赛样品为审评技能竞赛提供了丰富的样品材料，同时技能竞赛也可作为斗茶赛初赛审评的一环，可谓一举两得，为茶产业的发展注入新生的力量。”五里亭茶业商会会长苏龙海表示。

在竞赛后，赛事组委会邀请裁判们对选手们的评茶技术进行点评。选手们积极提问，裁判员陈百文、赖凌凌和刘菲与选手们围绕“规范的方法评茶，从正确到准确”进行了深度的评茶技术交流。

本赛事裁判长、海峡两岸茶业交流协会茶叶加工委员会执行主任委员、制茶高级工程师、国家一级评茶师上官万福说：“本次竞赛的参赛选手均展现出了作为评茶师所应具备的技能水平，同时也彰显了他们的职业素养和工匠精神。这些选手，既有来自茶叶加工一线的专业人士，也有长期服务于茶叶销售领域的佼佼者。他们同台竞技，从茶叶的生产和销售两个不同角度展开深入交流与学习，这无疑为茶叶领域的技能提升注入了新的活力。”

第二届“五里亭杯”茶叶审评技能竞赛打响了茶王争霸赛前奏，11月25日、26日将依次进行复赛、决赛审评，见证“茶王”的诞生。