清明节的由来及清明节来历及意义 全国各地清明节习俗一览（4）

清明节必吃的4种食物

1. 枸杞猪肝粥

根据中国传统养身法里说的，春天与肝脏相对应。春季的气候和人体的肝脏有着密切的关系，春季养身法主要作用就是让肝脏提高自身心气，或是让肝脏能干净(不沾染外物)。所以中国人用“以脏补脏”的方法制作了放入枸杞和猪肝(任何动物的肝都可以)的枸杞猪肝粥。

味道?就只是粥而已。喝粥时，中国人会放入菜，或是和饺子一起吃，喜欢淡一点味道的人应该会觉得这粥不错的。

温暖的春季，午饭时间去粥店喝喝看吧..清潭洞的“粥全粥到”很有名呐。

2. 青团

有一个清明节时一定要吃的食物。就是叫做“青团”的食物。

是用一种叫做燕麦草熬成的汤和糯米一同搅拌，而后将豆沙或大枣捣碎后最后用蒸笼蒸出来的糕。在中国广东省他们用艾草代替燕麦草，熬出红糖的汤水而后放入。

3. 清明糕点

另外，在麦子产地的北方，农家主妇们会用面粉捏出许多新摸样的糕点，在宁夏自治区此糕点因为配茶一起吃而有名，据说那个地方有一种叫做清明茶的茶叶。

4. 清明饼

再次介绍的是中国叫做清明饼的食物。

四川一带用蔬菜和面粉，辣椒等做出来的食物。其他地方也会放入肉或是豆菜。