火锅里的九宫格是用来区分辣度的吗？火锅里的九宫格作用是什么

2020年7月1日到了，新的一个月支付宝也带来了新的问题，今天的问题是关于食品用品的，问题是“火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗？”这个虽然大家都吃过九宫格火锅但是可能还不明白为什么用九宫格，下面就来为大家科普一下。

今天问题：火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗？

正确答案：不是

据说九宫格的由来，是为了让一口锅可以不相干的4、 5 个人一块吃而发明的，各自点菜各自烫自己的格子，所以，九宫格的锅特别深，夹菜的筷子也会长许多，这样节约成本还是很有创意的。

吃九宫格火锅的讲究地方：中间格火力旺，不适合久煮，适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品;旁边格火力稍弱，但是均匀，适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;格子的脚上火力最小，比较适合炖煮时间长的菜品，例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品。

所以不是为了区分辣度才用九宫格的。