今日小暑时间几时几分？小暑饮食养生吃什么解暑？小暑节气由来习俗盘点（3）

小暑习俗有哪些？

习俗：“食新”“晒红绿”

在小暑节气，早先北方种的小麦、南方种的稻子都开始收割了。伴随新粮食的收获，人们会举行一系列隆重的祭祀仪式，包括祭天、祭地等，甚至还会祭祀“土地公公”。

古人“食新”。资料图

除了祭祀活动，还有“食新”，即在小暑过后尝新米。农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等，感谢大自然的恩赐，庆祝谷物的丰收。

“六月六，晒红绿”也是传统民俗之一。“红绿”，指的就是五颜六色各式各样的衣服。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”。久存于箱柜中的衣服、书画在晴朗的阳光之下多晾晒，可去潮去湿，防霉防蛀。

这一习俗起源于唐代。相传当年唐僧师徒历经千难万险从西天取回的佛经，在回国的途中不幸堕入大海，全部被海水浸湿。之后天晴日朗，阳光明媚，他们才得以把经卷晒干。这一天正好是六月初六，因此流传了下来。

吃饺子：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。今年7月12日入伏，头伏正在“小暑”节气里。伏日时人们食欲不振，往往比常日消瘦，谓之“苦夏”，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

吃藕：民间有“小暑”吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物、丰富的钙磷铁等，具有清热养血等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，有安神入睡之功效。

吃黄鳝：俗话说，“小暑”黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，以“小暑”前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼和黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。