今日小暑时间几时几分？小暑饮食养生吃什么解暑？小暑节气由来习俗盘点（5）

宜吃苦：

为了解热去暑、提神醒脑、消除疲劳，小暑时节还可吃一些“苦”。现代营养学研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦及调整人体平衡的作用，非常适合夏季人体所需。

夏季可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。

宜尝酸：

盛夏时节，人们出汗多而易丢失津液，除了要吃苦味食物外，还应适当多吃些酸性食物，如醋、番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，不仅能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。

夏季人们出汗多，大量饮水使胃酸被冲淡，再加上空调房与室外的温度相差悬殊，一冷一热的刺激使血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分泌大量增加，胃肠却越来越“娇气”，容易被细菌污染，使胃肠道正常的生理功能发生紊乱，醋有利于促进食物消化，帮助杀灭病菌，避免胃肠道疾病的发生。