蚂蚁庄园驴打滚的材料是什么?12月23日的问题需要了解驴打滚的做法,特别是驴打滚的材料,驴打滚作为非常著名的老北京传统小吃,大家对于驴打滚的原材料也是很感兴趣,那么今天就让游戏鸟小编来告诉大家吧。
蚂蚁庄园驴打滚答案12.23
传统小吃驴打滚主要是用什么做的
正确答案:黄米面、黄豆面
驴打滚也叫豆面糕,是非常著名的老北京传统名小吃之一,驴打滚是呈红、白、黄三色分明。在制作的最后是需要裹上黄豆面,因为想在野外撒欢打滚的野驴在打滚的时候扬起的黄土,所以就叫做了驴打滚了。
驴打滚的做法
原料:江米粉、红豆沙、黄豆面
1、把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定,人多的话就多一点,要是有小馋猫在的话,也要多一点),用温水和成面团,拿一个空盘子,在盘底抹一层香油,这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中,上锅蒸,大概20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火。
2、在蒸面的时候炒黄豆面,直接把黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味(注:有糊味不等于炒成黑色!)大概炒五分钟左右,出锅。
3、把红豆沙倒出来,放半小碗水,搅拌均匀,待用。
4、待面蒸好(要摊在盘子中,且要蒸熟),拿出,在案板上洒一层黄豆面,把江米面放在上面擀成一个大片,将红豆沙均匀抹在上面(最边上要留一段不要抹),然后从头卷成卷,再在最外层多撒点黄豆面。
5、用刀切成小段(切粘面的时候在刀上沾上清水,就不会粘刀了),在每个小段上再糊一层黄豆面,然后放在盘子里,这样,一盘好吃的驴打滚就出锅。
责任编辑:端焰
特别声明:本网登载内容出于更直观传递信息之目的。该内容版权归原作者所有,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如该内容涉及任何第三方合法权利,请及时与ts@hxnews.com联系或者请点击右侧投诉按钮,我们会及时反馈并处理完毕。
- 一品锅做法是一层层摞起来煮吗?12.23蚂蚁庄园答题答案解析 2020小鸡宝宝每日答案汇总2020-12-23
- 蚂蚁庄园徽州名菜一品锅做法介绍 蚂蚁庄园12月23日今日答案2020-12-23
- 蚂蚁庄园12月23日今日答案 支付宝蚂蚁庄园2020年12月23日最新答案2020-12-23
- 最新见多识广 频道推荐
-
徽州名菜一品锅是人们冬季常吃的美食,做法是2020-12-23
- 进入图片频道最新图文
- 进入视频频道最新视频
- 一周热点新闻
已有0人发表了评论