一品锅是什么怎么做？蚂蚁庄园小课堂今日答案最新 蚂蚁庄园12月23日答案一览

今日蚂蚁庄园小课堂问题是关于美食的哦！中国古代有很多传统美食，比如说很有名的一品锅如何做？一品锅是什么？还有你知道驴打滚是什么？以上是蚂蚁庄园12月23日的问题，答对可以领取每天一份的180g小鸡饲料。接下来就让我们一起了解一下该问题的答案吧。

蚂蚁庄园12月23日答案

一、蚂蚁庄园一品锅

打乱混在一起煮

一层层摞起来煮

二、2020年12月23日正确答案

一层层摞起来煮

三、答案解析

一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。

一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。

不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。

“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉丸，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。