瑞幸门店和外卖全部爆单是怎么回事 小票打印纸都没了瑞幸APP崩了

作者 | 芃麦 孟倩 崔玉贤 彭丽慧

出品 | 网易科技《态℃》栏目组

“爆单了。”

北京上地地区的某柜台内，瑞幸咖啡门店的工作人员一边不停地制作咖啡，一边小声跟记者说。他上午 3 小时的工作量，已经接近昨天全天。

这时是 4 月 3 日上午 11 点。

4 月 2 日晚上，瑞幸发布财务造假 22 亿元人民币公告后，9 点半股价以 4.91 美元开盘，距离它 4 月 1 日 26.20 元的收盘跌幅超过 80%。今日凌晨 4 点以 6.4 美元收盘，跌幅 75.57%，市值 16.20 亿美元。

“瑞幸财务造假”掀起了轩然大波。瑞幸会不会因此而退市？是否会面临着投资者巨额的赔偿索赔？门店目前的情况如何？

4 月 3 日上午，网易科技记者实地蹲点了北京地区的四家门店，发现消费者更想把手中的打折券用完，多名用户用的是 3.8 折券。

另有网友反馈，截止中午 13 点，已有多人反馈瑞幸咖啡小程序冗机、无法进入。

“害怕券以后用不了”

门店：北京海淀区三盛大厦店地点：北京市海淀区东路10号院21楼三盛大厦单数：一小时35-40单，超过40杯（9点55分-10点55分）

“今天怎么这么多单？”已经累出汗的瑞幸咖啡快递小哥有点嘟囔，“是出了什么优惠政策吗？”

在瑞幸咖啡“自曝造假”之后，4 月 3 日位于后厂村路的三盛大厦的瑞幸咖啡店异常忙碌；据三位瑞幸快递小哥说，他们从早上 7 点一直忙到现在（10点半），还没闲下来，他们也似乎并不清楚瑞幸咖啡出现的“造假情况”。

09 点 48 分，网易科技《态℃》栏目组记者点了一杯正当季的“珞珈樱花拿铁”，选择“自提”，系统显示大约 10 点 34 分能取到咖啡；随后，我们出发赶往三盛大厦。

9 点 55 分，网易科技《态℃》栏目组记者到达位于后厂村路的三盛大厦，正好赶上两位瑞幸快递小哥（A和B）和三、四位消费者在等待出餐。由于疫情期间，非三盛大厦里的员工不能进入大厦里面，所以瑞幸咖啡在大厦门口设置了一个货架，专门放置外卖的咖啡。

很快，穿着瑞幸工作服的店员就提着八九个袋子出来，网易科技大致数了下，这波有 6-7 单，每单 1-4 杯不等。两位快递小哥迅速分单，装车，就走了。

在场等待的消费者向网易科技《态℃》栏目组记者表示，其等待了很长时间，而此前没有出现过类似等待这么长时间的情况，估计是订单今天有点多。

一位的年轻女用户表示，其在附近上班，此前偶尔点瑞幸咖啡。她认为，“他们家咖啡也不是那么好喝，”所以她自己不会原价购买，都是有券的时候才点。

该用户称，今天来买是看到了“昨天的新闻”，然后赶紧检查了一下发现还有券，于是决定今天赶紧用了。

“是害怕之后券用不了吗？“

“恩。”她小声地回答了一声。

20 分钟后，店员又拎出 7 个袋子，应该是 5-6 单，第三位瑞幸快递小哥开始分类，看看哪些是自己的单。

“是不是很冷？跑跑就不冷了。像我们这样忙了一上午送单，都热了。”

由于风大，网易科技《态℃》栏目组记者一直在原地小跑取暖，瑞幸快递小哥C 边打包边打趣。

在回答网易科技《态℃》栏目组记者“今日订单多不多”的问题时，该小哥表示 “很奇怪”，“今天怎么这么多单，比平常要多很多”；他说，虽然说不清楚到底到底多少单，但明显是多了不少。

持同样看法的，还有回来再取单的瑞幸快递小哥A和B。

瑞幸快递小哥C 也问记者，“是不是出了什么新的优惠政策？”

他并不清楚昨天晚间瑞幸公告自揭“捏造交易”的新闻，另外两位小哥似乎也没有关注到，他们只是单纯感觉比往常更忙碌了些。

我们想问问具体的单数，因此问小哥那今天早上送了有没有一百单。

“怎么会那么多，如果有那么多的话，我们就能当老板啦，也就 20 多单吧。”快递小哥A说道，此时是上午10点23分。

不过，另外一位快递小哥B情况好些，他从早上忙碌到10点45分，已经送了四十多单。

从10点06到10点46，期间瑞幸店员又进出了两次，每次大概7-8个袋子，5-6单不等。也是在10点48的时候，网易科技《态℃》栏目组记者的订单才出来，从下订单到拿到订单正好一个小时。

在记者取单的时候，快递小哥A 正在跟瑞幸店员交流，“客户都在说，怎么今天这么慢，都一个来小时的。”

“今天单太多了，后面还有 40 多单呢。”

“那怎么行，那怎么压那么多单呢？”

店员没有回答，一路小跑回了大厦，快递也开始继续送单。

一杯咖啡苦等 2 小时

门店：北京海淀区玲珑天地店地点：位于北京市海淀区西四环北路160号金隅大成玲珑天地店

门店规模：大约六名店员，七名快递人员

往日订单量：一天几百单

今日目前订单量（截止上午12时）：已超过一千单（单号数据）

记者在前往门店途中，在瑞幸咖啡 APP 上下了自提订单，下单时间显示为10：50，下单后取餐时间显示为“预计 12：44 可制作完成”。

即是说，可能需要两个小时才能拿到咖啡。到瑞幸门店推门一看，店内已经忙做一团。

有店员告诉记者，目前订单才排到 900 单，离记者的取餐码 007（也就是1007单）还有一百多单。（注：浑水2月1日的报告中曾指出，瑞幸咖啡的取餐码存在跳号的情况。）

在等待过程中，网易科技《态℃》栏目记者遇到了前来自取的黄先生和李先生；这二人发现，自己需要等两个小时才能拿到咖啡，均对此都表示震惊。

黄先生谈到自己平常坐地铁上下班，习惯性的在地铁距离到站几分钟时下单，出了地铁就可以在瑞幸门店拿到咖啡。整个过程最多需要五分钟。

他表示昨天也关注到了瑞幸咖啡造假的新闻，也表示担心瑞幸倒闭，但他更担心瑞幸倒闭后喝不到这么便宜好喝的咖啡了，“星巴克和瑞幸的口感差不多，但便宜很多”。

黄先生表示自己平均一个月充一次值，买一赠一的这种，也就是充 10 杯送 10 杯。“瑞幸真的倒闭了，我也就损失一百多块钱，这也无所谓，我也没买他的股票。”

因为时间原因，黄先生最终无奈放弃了购买咖啡，而是买了一瓶有现货的 NFC 果汁。

李先生则还在等待自己的咖啡，预计一点钟才能取到。

在与网易科技《态℃》栏目记者沟通时，该门店的快递员反馈“今天快递太多了”；这位快递小哥反问记者，“今天是有 1.8 折劵吗？为什么这么多单？”

另一位快递员阿姨则笑逐颜开，她说昨天一天才送了 20 单，“今天到这会已经送了 20 多单了。”

快递员纷纷表示，疫情期间瑞幸咖啡门店单量减少很多，目前并没有全员复工，“今天店里的店员已经做不过来了，外卖也送不出去了”。

当被询问到是否关注昨天瑞幸咖啡的相关新闻时，该门店店主则反应比较大，“那是公司的事，和我们没有关系，我们只是一个普通店员，做好该做的事，请你们不要进行人身攻击”。

时间到了中午，陆陆续续来自提咖啡的人越来越多，有一位每天前来喝咖啡的中年女性跟店员说，“我觉得瑞幸不会有事的，薅资本主义羊毛的企业不会有事。”

另外一位女性对网易科技《态℃》栏目组记者提到，瑞幸这种事对普通消费者影响不大，就算这家店关了，隔壁马上要开个星巴克，一样消费。

目前，由于订单过多，该门店已经停止接单。有前来下单的客人咨询为什么不能线上下单，店员则表示今日已经闭店。

店员忙出汗了

门店：北京海龙大厦店地点：中关村海龙大厦单数：近100单（一小时）

“477 号在哪？快找找 477 号！”瑞幸咖啡店的店员飞速翻动着面前已经打包好的瑞幸咖啡的订单，企图寻找 477 号订单。

在寻找无果后，他告诉前来取咖啡的送货员李昊，477 号被别的送货员拿错了。拿错订单的情况在今早已经发生了第二次。

这已经是李昊第五次到店里来取货了。“平时只有几个订单，今天已经是三十多单了。”李昊的订单绝大多数被送到中关村的互联网公司。

这是位于中关村海龙大厦的瑞幸咖啡门店，对面就是地铁四号线中关村地铁站 D 出口，这里靠近创业大街、新中关，海龙大厦等大型商场，聚集着爱奇艺、创新工场、搜狐等一大批互联网企业。

有店员说，从早晨 8 点开始到中午 12 点，他们五个人忙得连一口水都顾不上喝。当记者询问今早做了多少单时，他说，自己已经忙晕圈了，记不住做了多了单了。

4 月出的北京还是有些微凉，这位只穿了一件衬衫的店员已经出汗。高峰时期，店里聚集着五六位前来取咖啡的取货员，他们交流着自己的送货情况。由于还在疫情期，所有的外卖订单只能送到门口，这大大减轻了送货员时间。

“你们送的快，但我们做不快呀。”听到快递员们的讨论，他打包边抽空和送货员聊天。

最忙的时候，他前面的桌子上挤满刚做好的咖啡，根本来不及打包，为了争取送货时间，很多取货员在等待期间，开始自己动手帮忙打包。

在没人的间隙，五位员工小声交流着自己的担心：“如果（瑞幸）倒闭了，咱们怎么办呀，现在找工作这么难。”

“昨晚这事（瑞幸造假）都冲上热搜三位了。”一位女员工说自己看到这个消息后一夜未睡。

网易科技《态℃》栏目组记者观察到，12 点之前海龙大厦的瑞幸门店 90% 的订单以外送为主，12 点后，订单以到店为主。

消费者：造假和我有什么关系？

门店：北京华盛天成大楼（10点15-11点15）地点：北京市海淀区东北旺西路软件园二期华胜天成科研大楼

一个小时，送到华胜天成大厦门口 9 单，十余杯咖啡。

这个数字相对于其他三家门店而言，少得可怜；但由于我们无法进入大厦，并不清楚门店内的具体情况。

网易科技《态℃》栏目组记者于 10 点 17 分在 APP 上下单。

10 点 23 分，店员小哥把咖啡送到门口的记者手上。

在回答记者“今天订单多不多”的问题时，店员小哥似乎有点警觉，仅回复了一句“比昨天多，有点忙不过来”。

而在这六分钟的等待中，我们前面有一位男士取到了咖啡。这个男生向网易科技《态℃》栏目记者表示，他注意到了昨晚的新闻，因此今天一到单位就下了单。

“我是用劵买的，3.8折。”该男士说，他觉得瑞幸味道还过得去，而且用券买还挺便宜的。

半个多小时后送出来的第六单，送到了门口一位小姐姐手上。她是今天早上才看到的新闻。

“我挺喜欢他们家的咖啡，我觉得挺好喝。”小姐姐说她经常来买瑞幸咖啡，而且也是用券；对于瑞幸数据是否造假，她并不在意，“（造假不造假）跟我也没什么关系。”

她说，“反正我也没充值。”