电磁炉和电陶炉有啥区别？

来源：苏南网

电磁炉和电陶炉虽然只有一字之差，差别还是很大的。大部分人都很熟悉电磁炉，对电陶炉就没那么熟悉了，今天就为大家讲讲两者的区别，方便大家按照各自的需求选购。

1、本质区别。两者的工作原理不同，电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”，使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。这种技术使得电陶炉加热速度加快，产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。

2、功能以及锅具的区别。电磁炉的基本功能有炒菜、烧水、煎炸等，而电陶炉是一炉多用的家电厨具，它具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网，进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐。另外在锅具的选择上来说，两者也具有很大的不同，电磁炉对锅具要求比较严格，必须是铁锅或者是不锈钢锅，比较局限，而电陶炉就不同，陶瓷、玻璃、铝壶、砂锅等能够抗高温的锅都可以在电陶炉上使用。

3、两者的优缺点。电陶炉优点是使用的过程中不产生明火，不产生一氧化碳，属于健康安全的厨具产品。并且在使用中产生的红外线不仅对人无害，还会促进人体血液循环，提高免疫力，且发热温度更高，能做到爆炒的效果，而且多种锅具都可以使用。缺点是有余热，使用不慎会造成烫伤。电磁炉的优点是省电，热效率高也相对安全，缺点是电磁炉多多少少会产生电磁辐射，对人体有伤害。

4、电磁炉使用时有一些噪音，电陶炉使用时很安静，没有什么声音。总的来讲，二者各有优缺点，在购买时还是先分析自家需求再进行购买。