快餐店工人真的要失业了？这家餐馆用上机器人厨师

[摘要]机器人创业公司Momentum Machines日前募集1800万美元资金，继续开发其技术。Momentum Machines的机器人已经能取代快餐店厨房中的厨师，完成汉堡制作工作。

腾讯数码讯（文心）据Business Insider网站报道，作为实现其利用机器人取代快餐店厨房中员工目标的一部分，一家秘密的机器人创业公司Momentum Machines完成了新一轮融资。

5月份披露的美国证券交易委员会文件显示，Momentum Machines募集了逾1800万美元(约合人民币1.22亿元)资金。过去，这家公司曾获得顶级风险投资公司Google Ventures和Khosla Ventures投资。

2012年，Momentum Machines推出了一款机器人，每小时能制作400份汉堡包。这款机器人是完全自动化的，这意味着它能涂抹馅料、烤汉堡排、做汉堡，并把汉堡装到袋中，而所有这些工作都不需要人的帮助。

Business Insider表示，至少自去年6月以来，Momentum Machines一直在建设首家零售店。Momentum Machines尚未披露首家零售店开业时间，零售店位于旧金山市场南部街区。

多年来，旧金山人一直对最低限度人际互动的餐馆体验颇感兴趣。2015年，未来范儿的餐饮连锁企业Eatsa落户旧金山闹市区，这家素食餐馆的订餐和取餐实现了自动化。Eatsa后来将连锁店开到纽约和华盛顿。

在旧金山，机器人还为Yelp旗下Eat24服务客户送餐，在无人咖啡店Cafe X为客人倒咖啡。这些变化，以及机器人能取代大量工人的其他证据，促使一名旧金山政治家考虑征收“机器人税”，弥补由机器人员工可能对经济造成的破坏作用。

Business Insider称，虽然Momentum Machines不再需要厨师，但前台和保管人员还必不可少。Momentum Machines 2012年向Business Insider表示，机器人取代厨师可能促进就业岗位增长，因为自动化技术使它能招聘新员工继续开发技术，为更多餐馆招聘员工。但是，机器人打理厨房的全部影响，尚有待观察。

来源：Business Insider

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