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宁德霍童麦芽糖：甜蜜的老手艺
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味道是一种记忆，如影随形。在宁德蕉城区霍童镇古街，52岁的林传星仍坚守着这门手艺。他十几岁时就跟随父亲学习古法制作麦芽糖，继承了家族制糖技艺。

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熬制糖汁需要土灶恒温，林传星的妻子孙巧瑶要守在旁边片刻不停地搅拌翻动，直至呈深褐色的胶状。福建日报记者 林辉 通讯员 颜凑 周思颖 摄

来源： 福建日报

2019-04-10 08:58

责任编辑：庄婷婷
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