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周宁乌蛋粿：味蕾不曾懵懂 家乡致富团宠
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乌蛋粿是周宁县独有的特色小吃之一。周宁话管马铃薯叫“乌蛋”，马铃薯即是制作乌蛋粿的主要原料。在周宁，无论是孩子回家，还是宴请亲朋好友，乌蛋粿一定是餐桌上必不可少的美味佳肴。它不仅软糯“Q弹”、酸辣可口，更能传递一代代周宁人以淳朴、勤劳、坚韧的性格创造质朴美好生活的精神。

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乌蛋粿下锅。

来源： 福建日报

2022-06-22 10:27

责任编辑：庄婷婷
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