为了减肥过度限制碳水 这种做法太危险

网易体育3月26日报道：

跑者减轻体重的话，很多人都会采取削减碳水化合物摄入量的措施。虽然这确实能减肥，但是，最新研究表明，如果摄入的碳水化合物过少，会增加出现心房颤动（简称房颤）的风险，这是一种常见的心律失常症状，导致患中风或血栓的概率更高。

近日，美国心脏病学会第68届年会上发布了一篇研究报告。研究人员分析了近14000人从1985年到2016年间的健康报告和饮食摄入量。受测者被要求在调查问卷中报告其66种不同食物的每日摄入量。研究者利用这些信息以及哈佛营养数据库来估算每一位受测者每日碳水化合物摄入量以及碳水化合物占卡路里的比例。研究初期，所有的受测者都没有出现心房颤动的现象，22年过后，接近1900人出现了心房颤动。

房颤是一种最常见的心律失常，心脏不能保持应有的节律跳动，导致心悸、头晕和疲劳等症状。房颤患者的卒中发生风险是非房颤人群的5倍。房颤还可能导致心力衰竭。

研究人员发现，那些摄入碳水化合物较少的人出现心房颤动的概率更高。身体能量来源于碳水化合物的比例低于45%的人，比那些碳水化合物提供45-52%能量的人，患心房颤动的风险提高了18%。即使和那些碳水化合物提供超过52%能量的人相比，患心房颤动的风险也高出了16%。

该项研究的领导者、广州中山大学附属第一医院的心脏病专家庄晓东博士表示：“在不考虑取代碳水化合物的蛋白质或者脂肪类型的情况下，低碳水饮食和增加心房颤动的风险之间存在关联。”

庄晓东博士介绍，有几种可能的机制可以解释为何限制碳水化合物可能会导致房颤。一是采用低碳水化合物节食者往往吃的蔬菜、水果和谷物更少，而这些是已知可以减少炎症的食物。不吃这些食物，人们可能会有更多炎症，而炎症与房颤有关。另一个可能的解释是，为代替富含碳水化合物的食物而更多地摄入蛋白质和脂肪，可能会导致破坏细胞的氧化应激压力，这也与房颤有关。最后，这种影响可能与其他形式的心血管疾病风险增加有关。

对此，庄晓东博士提醒道：“限制碳水化合物的长期作用仍然存在争议，特别是对心血管疾病的影响。考虑到其对心律失常的潜在影响，我们的研究提示，应谨慎推荐这种流行的体重控制方法。”

作者：换宝