罗源这个羊肉汤昨天被中国食神一顿猛夸 马上就要爆红的节奏（5）

人人爱的那口酒糟 酒能喝还能做菜，糟菜特好吃

青红酒被称为闽派黄酒的正宗，一般冬至前后开始酿酒，过年就能喝上新酒。入口极顺，但后劲十足，小看它的人容易大醉。

这口酒用来半酒炖淡鳗，酒味香浓，满口留香，怪不得蔡澜先生直夸：“喝一口会让人终生难忘！”

青红酒炖猪蹄，炖猪蹄已经够美味，何况还加了青红酒。

红酒酿制完以后剩余的酒糟，也是罗源人的最爱之一，拿来糟肉、糟鱼、糟鳗、糟鸡、糟排骨、糟田螺……总之只要有红糟的菜都非常好吃。

与粗盐相遇的西兰盐焗鸡 肉嫩汁多，别的地方吃不到

家喻户晓的西兰盐焗鸡，与其他用地方不同，这里的盐焗鸡用盐将三黄鸡焖熟，再用喷枪进行烘烤。鸡肉味在粗盐的调理下喷薄而出。一口下去，肉嫩汁多。

三月三吃畲族乌米饭 煮好后用猪油炒非常香

畲家乌米饭时罗源畲民的特色食品，每年农历三月三，从山地里采来的野生乌稔树的嫩叶捣出汁，再将糯米导入汤汁里煮成饭。煮好的乌米饭用猪油炒非常香，不过热量也很高。

苦尽甘来七境茶 茶中极品，曾是宫廷贡品

被称为茶中极品——七境茶，曾是宫廷贡品。 品七境茶，茶汁在舌尖翻滚，尝其苦尽甘来。