长乐的这些特产
是每次离乡必带的家乡味道
94 青山龙眼干
青山龙眼自宋代起就是“贡品”。据说当年,朱熹女婿黄勉斋曾将它敬献给宋光宗,宋光宗尝后赞不绝口,钦定为贡品,并特赐“黄龙”匾额。而用这样优质的龙眼焙制而成的龙眼干,自然是不可缺少的伴手礼。
95 长乐老酒
在长乐老一辈中,长乐老酒那是无人不知,无人不晓,老长乐都是点名要“长乐老”的,一碗线面,滴上几滴“长乐老”;一盘盖菜,滴上几滴“长乐老”......顿时,整个厨房酒香四溢,素朴而接地气的味道就这样蔓延开了。
96 郑和汉酒
据史料记载,当年郑和下西洋在长乐开洋时,以一种名为“七品御香”的老酒即现今的“郑和汉酒”作为壮行酒、外交酒而礼遇天下。至今在东南亚等地区仍承袭着先人的生活习性,爱喝长乐的这种老牌名酒。
97 玉田地瓜烧
是长乐农家喜爱的一款传统家酿酒,性清凉、味香醇,特别是夏天,最能消暑解渴去疲劳。玉田是个半山区,盛产地瓜,地瓜烧遂成玉田特产。
98 茉莉花茶
长乐人自古就擅种茉莉,其中,长乐独有的单瓣茉莉花,花蕾成熟、饱满、香气浓郁,非一般的茉莉品种可比,以之窨茶,抿一口,沁人心脾。黄石村林增钦家族就被国际茶叶委员会授予“世界茉莉花茶传承世家”称号。
99 方山露芽
是福建最早的贡茶,陆羽《茶经》里曾提及“岭南,福州,生闽方山山阴县也,往往得之,其味甚佳。”后来,据考证“方山露芽”的产地就在长乐,有两个说法,一说是在泮野村,另一说是在罗联乡。
100 江田环山茶油
在长乐,只要提起环山茶油,可谓家喻户晓,人人皆知。江田环山,群山环抱,云雾缭绕,是最适宜油茶树生长的地方。在山丘连绵的低洼处,一棵又一棵野生的油茶树,一望无际,郁郁葱葱,甚至有的油茶树的树龄已逾百年。
长乐的美味真是太多太多了
这世上应该再没有比家乡味道
更能牵动人心的存在
生活里的琐碎烦懑
在短时间内就能被温暖的食物消解
心灵复苏,喜上眉梢
这些专属于长乐的味道
多么神奇,多么令人着迷
你若初来长乐,定会对这些美味恋恋不舍
你若久离长乐,定会对这些乡味魂牵梦萦
这,就是长乐味道的力量
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出品人:张文琦
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责任编辑:黄仙妹
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