百家争“茗”，发现好茶与大师的斗茶赛

 11月14日-18日，2018“朱子杯”海峡两岸民间斗茶赛暨第十六届武夷山市民间斗茶赛即将隆重举行。届时，顶尖茶人们酝酿多时的好茶又将在盛会上轮番飘香，一较高下，“斗”出又一年的别开生面。

传承千载的竞逐与游艺

一泡茶的形成，受水土、气候、运输、制作、冲泡、茶器等诸多因素的影响，因此，一泡好茶，沉淀着得天独厚的气韵，更精粹着后天养成的匠气与匠心。而这种种“不确定”因素正给了斗茶文化兴盛的土壤，赋予其千变万化的空间和趣味。

刘松年《茗园赌市图》（局部）

斗茶，又称“茗战”，始于唐，盛于宋，沿衍当代。两人捉对，多人汇聚，献出各自珍茗，烹水沏茶，互斗次第，原本安静的茶汤，因为融入了竞技的味道，而变得热闹起来。

特别是宋代，斗茶已然成为一种生活风尚。文人雅士、朝廷大员在闲适的风景胜地或宫廷楼阁中吟诗作对，茗饮比拼；茶人行走山间，在茶叶产地、加工作坊，对新制的茶叶进行品尝评鉴；而最热闹的当属市井斗茶，贩茶者、嗜茶者在市井茶店里斗茶，围观者众多，这种斗茶很有些现时评茶的味道，常常与市集交易联系在一起。

这派热闹的生活气也催生出了众多斗茶文学与绘画作品，“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄芝兰。”正是范仲淹笔下斗茶时清香四溢的场面。而建盏的盛名也得益于这股斗茶之风。传承至今，斗茶的茶类茶器愈加多元，地域民俗也参与进来，照进传统的同时，也衍生出诸多当代的形式与意趣。

武夷山下茗战尤酣

通过传承与创新，斗茶仍是当今评选茶叶优劣的主要手段，一直为全国乃至世界其他产茶国的名茶评比大会所沿用，成为茶事不可分割的一部分。

历届武夷山市民间斗茶赛

历届武夷山市民间斗茶赛

据有关文献记载，斗茶由闽人首创，发端于武夷山下，又在当代从武夷山再焕生机。2001年，武夷岩茶正逢低谷，武夷山市茶业同业公会会长刘国英和一些有识茶人反复探讨，以复兴斗茶文化再造岩茶盛世，“武夷山市民间斗茶赛”应运而生。

武夷山市茶业同业公会会长刘国英

“最初只有几十个茶样的比拼，如今每年则是过千的茶样。”刘国英会长格外感慨，“历时18年走过16届，参评的茶类愈加丰富，民间品茶师大赛、武夷岩茶平价优质茶评比大赛、十佳匠心茶人、茶文化摄影等多元茶事活动的加载，令这个赛事品牌在武夷山市的影响愈发深远。”

在社会、企业、茶农、茶友等的支持下，这项赛事已经成为武夷山市历史最悠久、规模和影响力最大、涵盖面最广的茶叶评比大赛，并发展为海峡两岸的民间斗茶赛，成为海峡两岸茶业博览会的重要交流项目之一，为两岸茶人切磋技艺、交流心得提供了很好的平台和契机。

第十六届武夷山市民间斗茶赛冠名赞助商、福建熹茗茶业有限公司董事长朱陈松

本届赛事冠名赞助商——福建熹茗茶业有限公司董事长朱陈松认为：“武夷山市民间斗茶赛历史悠久，成就了不少优秀的制茶匠人和岩茶大师，并带动了武夷茶产业与文化的持续兴盛。自品牌创立之初，便专注岩茶的熹茗很荣幸能够参与到本届赛事中来，与武夷山市茶业同业公会共同推广和弘扬武夷茶文化。”

发现大师的民间斗茶赛

历经16届的沉淀，武夷山市民间斗茶赛走出了诸如刘宝顺、刘锋、刘德喜、叶家亮、王昇等名噪茶圈内外的制茶匠人。民间斗茶赛的评委由专家评委和大众评委组成，专家评委为品质和技艺加持，大众评委则能窥见一角市场的喜好与风向。现如今，这场发现好茶与大师的斗茶盛会，早已是众多茶人最想一较高下的舞台。

民间斗茶氛围

“斗茶，没有终点，每一年都是新的。”2012年大红袍状元陈墩龙每年都会准备茶样参赛，他说，“每一年的盛会斗的是一种对茶的热爱，一种交流的氛围，更是一种不服输、不断钻研做好茶的精神。得益于斗茶赛，武夷山茶文化的氛围越来越好。”

民间斗茶氛围

2012年的肉桂状元刘德喜和2014年的肉桂状元叶家亮是一对师兄弟，均师承刘国英老师。叶家亮说，“民间斗茶赛的状元极具含金量，是制茶技艺和茶品品质的最好背书。自从关注赛事起，我一直用斗茶赛的最高标准在每个环节严格要求自己的茶品。同时，斗茶赛各路优秀茶人汇聚，也是开阔眼界和思路的理想平台。”

而师兄刘德喜当下则非常关注武夷岩茶的传承。在他看来，斗茶赛多元而澎湃的形式和氛围，为武夷岩茶注入了诸多活力和亲和力，吸引了很多年轻人走进茶文化，“我带的徒弟已经参与了几届赛事，成绩还不错。”更令他欣喜的是，自己的孩子也越来越理解他，带着年轻的思路，开始爱上并走进这份天赐的资源与文化。

内行看门道，外行享热闹，可以说，斗茶赛“斗”的是一种持续求好的精神，也是一种雅俗共赏的生活气，在这里，每个人都能从中找到属于自己的茶香和趣味。