敦煌石窟文献里的古老“中秋节”：崇敬拜月吃大月饼

9月24日是中国重要的传统节日中秋节，敦煌研究院当日梳理解读了敦煌壁画和敦煌遗书文献中“崇敬拜月”“吃月饼”等有关古代中秋的传说故事和民俗活动。图为莫高窟第35窟中的“手托日月的十一面观音菩萨” ，菩萨右手的月亮中，清晰地描绘着金蟾、桂树和捣药的月兔。　敦煌研究院供图 摄

中新网兰州9月24日电 (记者 徐雪)9月24日是中国重要的传统节日中秋节，敦煌研究院当日梳理解读了敦煌壁画和敦煌遗书文献中“崇敬拜月”“吃月饼”等有关古代中秋的传说故事和民俗活动。

五代时期的敦煌壁画中，画师描绘了人们想象中的月宫图景。从莫高窟第35窟中，绘有“手托日月的十一面观音菩萨”的壁画可以看出，菩萨左、右上手托着的就是太阳和月亮。古人不知道月亮反射的是太阳光，只是按照肉眼所见的太阳以及月亮的颜色，为之赋予不同的色彩表现。

此外，菩萨右手的月亮中，清晰地描绘着金蟾、桂树和捣药的月兔。寥寥几笔勾勒出动物的动作和神态，月兔翘首而望，似乎在期待着什么。

敦煌话月，月神是绕不过去的重要角色。古人因为对天体的想象，引发了对于月神的朴素崇拜。唐宋时期的敦煌民众非常重视月神，相信月神能保佑自己和家人吉祥如意。

据敦煌文献可知，八月十五这一天，恰逢太阴娘娘月神的诞辰，在当天晚上，人们摆设香案、放置贡品来敬奉月神。以隆重的仪式感，传递诚挚的心愿。

《拜新月》中也有记载，当日民众穿上最华丽的衣服，登上专门的“拜月楼”，香案上少不了的是月饼、西瓜，还有各式的节令水果。高悬空中的明月圆满无缺，拜月的内容自然是希望家庭团圆、有情人得以团聚。

莫高窟第159窟还绘有“斋僧食品”，画中便是各式面饼。相关记载称，最初的“饼”其实和中秋没什么关系，只是没有馅料的普通馒头而已。唐宋时期，用酥油和饴糖混合做馅料，便非常接近现在的月饼了。　敦煌研究院供图 摄

月神是普通民众祭拜的对象，佛教徒礼拜的则是“月光遍照菩萨”，也称月光菩萨、月净菩萨。莫高窟第384窟中便是描绘了这样的画面，月光菩萨身呈白色，乘于鹅座，手持月轮。在药师佛的无量菩萨眷属里，他与日光菩萨是位居上首的最重要的菩萨，秉持着药师如来的正法宝藏。

拜完月亮，便是吃月饼。传统的敦煌月饼与其他地方的有所不同，史料记载中的敦煌月饼，直径足有30公分，厚度也达到5公分之多，这样的大小，更像是一轮天上的圆月。除了尺寸，人们还在月饼上做出“嫦娥奔月”“玉兔捣药”的画面，吃起来别有一番花好月圆的情趣。

莫高窟第159窟还绘有“斋僧食品”，画中便是各式面饼。相关记载称，最初的“饼”其实和中秋没什么关系，只是没有馅料的普通馒头而已。魏晋南北朝时期，这种圆饼中加入了干枣、核桃制成的馅料，再到唐宋时期，用酥油和饴糖混合做馅料，便非常接近现在的月饼了。