养鸡39年，她把河田鸡养满了青山

央视网消息（记者 朱春燕）：8月末，福建长汀的最高气温依然保持在35度左右。在距离长汀县城18公里的珞公山，树木葱茏，满山苍翠，成群的河田鸡在不同分区的树下觅食、乘凉。这种将传统的放养方式与现代的生态农业相结合的养殖方式，叫做林下养殖模式。

在河田鸡林下养殖基地，长汀县秀绿农牧公司负责人兰秀向记者介绍，这片800多亩山林地和500多亩天然草场为河田鸡提供了理想的生长环境。“晴天，鸡不会热死，雨天，鸡也不会冻死，它们会找到自己的地方。”兰秀说，放养模式不仅让鸡获得了自由，也让养殖者省心省力，在这片养殖基地，仅20个长期员工就能完成好工作。

林下养殖模式不仅使得河田鸡的肉质紧实鲜美，也更符合其“天性”。河田鸡是福建传统家禽良种，养殖历史悠久，据传在唐朝开元年间，河田鸡就已被选送到长安作为斗鸡之一，到了明朝，河田鸡因其骁勇善战的特性而被誉为斗鸡之雄。

斗鸡传统不再，但河田鸡一直是当地百姓餐桌上不可或缺的美食。今年62岁的兰秀年轻时就看到，养鸡是一条致富路。当时，为了能在家中照顾两个孩子，高中毕业的她没有选择上班，而是把鸡苗买回家，养大后再把鸡卖出去。兰秀说，“当时一个月能赚五六十块钱，维持伙食已经没问题了。”

河田鸡市场需求大，兰秀的养殖规模也越来越大。2006年，长汀河田鸡被国家质检总局批准为地理标志产品。同年，兰秀承包了珞公山用来养鸡。但这是一片废弃的矿山，水土流失严重，满山荒芜，红土裸露。兰秀决心要把荒山利用起来，她以鸡苗换树苗，累计种植了桂花、毛竹、罗汉松、红豆杉等苗木1万余株。年复一年，曾经的荒山被绿树青草覆盖，成了河田鸡的家园。

河田鸡养到了青山，但家庭养殖的模式仍在。作为长汀县养殖企业代表，秀绿农牧公司采取“公司+合作社+家庭牧场（农户）”经营模式，通过向养殖户提供鸡苗、饲料、技术指导和产品回收等服务，带动了当地农户一起养鸡，实现了公司和农户的共同发展。

长汀县还成立了河田鸡发展产业中心，提供电商直播、人才培训等服务，推动河田鸡产业高质量发展。兰秀和她的团队通过电商平台将河田鸡销售到全国各地，预计年销售量将达到40万羽。

与河田鸡结缘39年，兰秀见证了河田鸡产业在长汀县的蓬勃发展。

长汀县农业农村局副局长刘恩灿谈到，该县通过发展河田鸡产业，推动了农业增效和农民增收，为老区苏区实现共同富裕竖起了一面鲜艳的旗帜。2023年，长汀县河田鸡出栏量达到1650万羽，全产业链总产值达到33亿元人民币，同比增长10%，河田鸡养殖已成为当地农业产业发展的主导产业之一。